Ces races patrimoniales apportent une touche de luxe à votre table de vacances
Que vous souhaitiez une dinde fraîche, bio et en liberté pour vous faire griller pour Thanksgiving ou une pièce maîtresse préparée et précuite pour votre menu de vacances, vous trouverez de nombreuses entreprises proposant des options par correspondance. Les dindes entières fumées font un bon choix lorsque vous voulez réduire votre temps dans la cuisine. Il suffit de trancher la viande et de la servir froide, ou de la réchauffer brièvement dans le four. Si vous attendez toute l'année pour la joie de cuisiner un gros oiseau pour toute votre famille élargie, vous pouvez vous épargner l'effort de le transporter du supermarché en en faisant livrer un directement à votre porte. Quelle que soit votre préférence, voici les meilleures entreprises à partir de laquelle vous pouvez commander votre dinde par la poste cette année.
D'Artagnan
D'Artagnan a gagné une réputation comme l'un des meilleurs endroits pour acheter des viandes gastronomiques. Les dindes d'Artagnan sont des oiseaux patrimoniaux naturels, élevés à la ferme. L'entreprise offre des dindons biologiques, non désossés, frais ou congelés, allant de 8 à 24 livres.
Fermes fossiles
Fossil Farms est un autre fournisseur réputé de dindes de race. Ces dindons entièrement naturels sont élevés dans de petites fermes familiales dans le nord du New Jersey. Les dindes sont nourries avec un régime végétarien sans hormones ni stimulants. Les tailles vont de 10 à 26 livres et toutes les dindes sont expédiées fraîches.
Harry et David
Vous pouvez trouver tous vos plats de vacances prêts à servir à Harry & David. La société livre des dindes rôties entièrement cuites pour Thanksgiving, parfaitement assaisonnées et pesant environ 10 livres.
Greenberg Smoked Turkeys, Inc.
Les dindes fumées de Greenberg sont cuites lentement sur un feu d'hickory, ce qui donne un goût riche et fumé, une belle couleur et une viande très humide.
Heritage Foods États-Unis
Heritage Foods USA vend des oiseaux provenant de la plus ancienne lignée continue de dindes de race standard en Amérique du Nord, une race en voie de disparition que l'agriculteur Frank Reese a presque annulée. Il a été le premier à recevoir la certification de l'American Poultry Association pour avoir élevé un élevage de pure race de l'éclosion à la transformation. Toutes les dindes Heritage Foods sont certifiées comme étant élevées sans aucun antibiotique.
Prairie biologique
Les grandes dindes fermières de 14 à 16 livres de Organic Prairie sont nourries avec un régime biologique sans antibiotiques, hormones synthétiques ou pesticides.
Dinde fumée de Nodine
Ce fumoir vénérable situé en Nouvelle-Angleterre a un grand choix de viandes fumées. La dinde fumée arrive à votre porte délicieuse et humide avec une couleur acajou attrayante.
Turquie fumée de Nueske
Depuis plus de 80 ans, ce point de repère du Wisconsin fabrique de délicieuses viandes fumées au bois de pommier. Nueske propose des dindes en trois tailles: petites (7 à 8 livres); moyen (9 à 10 livres); et famille (11 à 12 livres).
Willie Bird Dindes
Willie Bird's élève des dindes fermières dans le comté de Sonoma, en Californie, depuis plus de 40 ans. Bien que le dindon entier fumé soit le produit le plus populaire de l'entreprise, il offre également des dindons entiers frais et congelés pour la vente par correspondance.
La Compagnie Cajun Turkey
Si vous cherchez quelque chose de différent ce Thanksgiving, essayez une dinde entière frite. M. Billy fabrique et vend des dindes traditionnelles cajun frites du sud de la Louisiane. Chaque dinde est injectée avec un quart de "Geaux Juice" - un mélange de jus d'orange et d'épices Cajun - frotté avec des épices et frit le lendemain dans de l'huile d'arachide. Les dindes pèsent de 10 à 12 livres et viennent dans des variétés épicées ou légèrement assaisonnées. Des dindons entiers fumés sont également disponibles.