Il est important d'inclure des recettes qui contiennent des légumes et des fruits dans votre menu de la Pâque , car ils équilibrent tous les plats lourds d'œufs, de pommes de terre et de pain azyme consommés pendant la semaine de vacances. Le chou rouge de Miriam peut être préparé plusieurs jours à l'avance, réfrigéré et réchauffé. Ainsi, ce plat de légumes délicieux et pareve est bon pour le corps et l'âme!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 chou rouge moyen, grossièrement râpé
- 1 gros oignon, pelé, paré et haché
- 2 pommes vertes avec peau, cordon et hachées
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile, comme l'olive ou le pépin de raisin
- 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'eau
- sel et poivre blanc au goût
Comment le faire
- Dans la poêle d'un grand chef ou faire sauter le chou, l'oignon et la pomme dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis (environ 10 minutes).
- Ajouter le reste des ingrédients.
- Laisser mijoter couvert pendant une heure.
Note: Ceci peut être fait plusieurs jours à l'avance, réfrigéré et réchauffé.
La source
Word of Mouth Cacher traiteur. Recette réimprimée avec permission
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 254 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 61 mg |
| Les glucides | 62 g |
| Fibre alimentaire | 11 g |
| Protéine | 5 g |