Kale Vegan cru et salade d'orange

Cette recette crue de salade d'orange et de chou frisé végétalien est un moyen rapide et facile d'apprécier le chou cru. Le chou frisé a tellement de choses qui sont bonnes pour vous, il est particulièrement riche en vitamines K, A et C. Il y a des façons illimitées d'apprécier la salade de chou frisé. Je l'aime un peu sucré, un peu épicé, avec juste la bonne quantité de sel. Masser la vinaigrette dans les feuilles de chou cru avec vos mains assurera un enrobage uniforme et constitue la meilleure façon de préparer cette salade. Plus longtemps vous laissez le plat s'asseoir avant de manger, plus le chou se fanera, ce qui le rendra plus facile à mâcher. Vous serez étonné combien le chou va réduire après seulement une heure dans le réfrigérateur.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Tenez chaque feuille de chou frisé et arrachez les petits morceaux de légumes verts de la tige et ramassez-les dans un bol.
  2. Ajouter les jus d'orange et de lime, l'huile, l'agave, l'ail, le sel et le poivre de Cayenne dans le bol et masser les ingrédients dans les feuilles du chou frisé pendant au moins 2 minutes. Laissez reposer le chou frisé et laissez-le mariner (pendant 30 minutes ou jusqu'au lendemain dans le réfrigérateur) ou répartissez dans les assiettes et ajoutez les mandarines, les raisins de Corinthe et la carotte râpée. Profitez de votre salade de chou cru!
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 288
Graisse totale 5 g
Gras saturé 1 g
Graisse insaturée 3 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 225 mg
Les glucides 60 g
Fibre alimentaire 12 g
Protéine 8 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)