Tequila Carne Asada Marinade

Que vous cuisiniez du Carne Asada ou non, c'est une excellente marinade pour la plupart des viandes, en particulier le bœuf. L'acide des jus d'agrumes attendra les morceaux de viande les plus durs et la tequila lui donnera une saveur unique.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/4 tasse / 60 ml de tequila
• 1/4 tasse / 60 ml de jus de citron vert
• 1/4 tasse / 60 ml de jus d'orange
• 2-4 gousses d'ail (écrasées)
• 2 cuillères à café / 10 ml de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café / 5 mL de cumin (poudre)
• 1 cuillère à café / 5 ml de poudre de chili (doux)
• 1 1/2 cuillères à café / 7,5 ml de sel
• 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poivre noir

Comment le faire

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol en verre ou en plastique et bien mélanger.

2. Mariner le bœuf pendant 4 à 8 heures, le porc et la volaille pendant 2 à 4 heures et les fruits de mer pendant 20 minutes maximum dans un sac à fermeture éclair dans le réfrigérateur. Si vous faites la marinade un jour à l'avance et laissez-la reposer au réfrigérateur, les saveurs auront plus de temps à combiner.