Cette cocotte est faite avec toute la saveur d'une omelette occidentale ou d'une omelette ou d'un sandwich de Denver. Le jambon, l'oignon et le poivron haché sont servis dans la cocotte minute, accompagnée de fromage cheddar, de pain en cubes et d'œufs. Ajouter des tomates ou des champignons dans le plat, ou remplacer le jambon avec du bacon canadien, de la saucisse ou du bacon. Voir les conseils et les variations ci-dessous la recette pour plus d'idées d'ingrédients et de substitution.
Faites ce casserole de petit déjeuner facile la nuit avant. Réfrigérer la cocotte toute la nuit et le mettre au four le matin. C'est parfait pour les vacances et les réunions de famille.
Pour un petit-déjeuner copieux, servez le petit-déjeuner avec du jus et des petits pains sucrés ou des brioches à la cannelle ou ajoutez des fruits frais tranchés, des baies ou une compote de fruits chaude. Les ingrédients de l' omelette occidentale vont bien avec du ketchup ou de la salsa sur le côté.
Recette similaire: Jambon Impromptu et Cheddar Breakfast Casserole
Ce dont vous aurez besoin
- 8 tranches de pain blanc, croûte enlevée, coupée en cubes
- 2 tasses (8 oz) de fromage cheddar râpé, pointu ou doux
- 1 1/4 tasse de jambon cuit, coupé en dés (environ 8 onces)
- 1/2 tasse d'oignon finement haché
- 1/4 tasse de poivron vert finement haché
- 6 gros oeufs, battus
- 3 tasses de lait
- 1/4 cuillère à café de sel kasher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- salsa ou ketchup, pour servir, facultatif
Comment le faire
- Beurrer un plat de cuisson de 2 pintes peu profond (environ 12 par 8 par 2 pouces).
- Retirer les croûtes du pain et les couper en petits cubes.
- Placez les cubes de pain dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer de fromage cheddar râpé sur le pain, puis garnir de jambon, d'oignon et de poivron vert.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs et le lait avec le sel et le poivre noir fraîchement moulu. Verser le mélange d'œufs sur le mélange de jambon et de fromage.
- Couvrir la cocotte et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.
- Retirer la cocotte du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
- Chauffez le four à 350 F.
- Découvrir la casserole et la faire cuire dans le four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit prise.
Sert 6 à 8.
Conseils
- Pour cuire la cocotte tout de suite, préparez-la et laissez-la reposer pendant 20 minutes. Faire cuire dans un four préchauffé à 350 F comme indiqué, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Variations
- Utilisez une combinaison de poivrons rouges et verts dans le mélange d'œufs.
- Remplacez le fromage cheddar par un mélange de fromage cheddar et de fromage mexicain.
- Remplacez le jambon coupé en dés par 1 tasse de saucisse de petit-déjeuner émiettée ou tranchée mince ou du bacon cuit et émietté (environ 10 à 12 tranches de bacon).
- Ajouter environ 1/2 tasse de tomates séchées en dés au mélange de jambon et de légumes.
- Faire sauter 4 onces de champignons émincés et les ajouter au mélange de légumes et de jambon.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 545 |
Graisse totale | 38 g |
Gras saturé | 20 g |
Graisse insaturée | 11 g |
Cholestérol | 268 mg |
Sodium | 1 199 mg |
Les glucides | 14 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 35 g |