Ces champignons farcis savoureux sont faciles à préparer et à cuire. Ils sont faits avec des champignons entiers , quelques oignons verts, du parmesan, de la chapelure et de l'assaisonnement. Faites simplement sauter quelques-uns des ingrédients de remplissage, mélangez avec les autres ingrédients de remplissage, farcez les bouchons et faites cuire pendant 15 minutes.
Ces champignons farcis au fromage parmesan font un délicieux apéritif pour un jeu de balle, une fête ou tout autre rassemblement de vacances.
Ce dont vous aurez besoin
- 16 onces de champignons moyens (environ 20 champignons)
- 4 oignons verts (hauts inclus, hachés finement)
- 1 petite gousse d'ail (écrasée et hachée finement)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 tasse de chapelure sèche et nature
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de mélange d'herbes italiennes (ou basilic séché)
- 2 cuillères à soupe de persil (frais et haché)
- 1/2 cuillère à café
- sel assaisonné
- 1/4 cuillère à café de poivre
Comment le faire
- Laver les champignons et enlever les tiges. Hacher les tiges finement et mettre de côté.
- Chauffer le four à 350 F.
- Graisser un plat de cuisson suffisamment grand pour contenir les chapeaux de champignons en une seule couche.
- Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive. Ajouter les tiges hachées et cuire en remuant pendant 3 minutes. Ajouter les oignons verts et l'ail et poursuivre la cuisson en remuant 2 minutes de plus.
- Mélanger le mélange de la tige avec la chapelure, le fromage, les herbes italiennes ou le basilic, le persil, le sel et le poivre.
- Remplissez les chapeaux de champignons avec le mélange de farce et disposez dans le plat de cuisson préparé. Cuire au four pendant 15 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 48 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 4 mg |
| Sodium | 148 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |