Donnez aux légumes congelés une mise à jour instantanée avec la recette de l'artiste Susan Portman pour les haricots verts au sésame. Doucement aromatisés avec du teriyaki, de l'huile d'olive et de l'ail et mélangés avec des graines de sésame, ils sont le complément parfait d'un souper de viande et de pommes de terre . Les carottes peuvent être ajoutées pour un plat d'accompagnement plus coloré.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre (400 grammes)
- haricots verts congelés (minces)
- 1 / 4-1 / 2 livres (100-200 grammes) de carottes surgelées (facultatif)
- 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
- 3 gousses d'ail, pelées et hachées finement
- 1 cuillère à café
- sauce teriyaki
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
Comment le faire
- Porter une petite quantité d'eau à ébullition dans une grande casserole. Ajouter les haricots verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. (Vous pouvez également utiliser un vaporisateur de légumes.) Vidangez. Si vous utilisez également des carottes, faites-les cuire à la vapeur jusqu'à cuisson complète et égouttez.
- Faire chauffer l'huile dans la poêle d'un chef ou dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce que parfumé, environ 1 minute. Ajouter les légumes cuits à la vapeur et faire revenir avec l'huile d'olive et l'ail. Incorporer la sauce teriyaki. Ajouter les graines de sésame et mélanger pour bien enrober. Retirer du feu et transférer dans un bol de service. Servir chaud.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Les glucides | 22 g |
| Fibre alimentaire | 8 g |
| Protéine | 6 g |