Dans cette recette facile de Crock Pot, les haricots de Lima séchés, ou haricots beurre, sont cuits lentement à la perfection avec la saucisse fumée et quelques assaisonnements. Une petite quantité de Tabasco ajoute une touche de saveur à ces délicieuses fèves qui font un bon côté ou un plat principal, selon votre préférence.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 lb de haricots de Lima (secs)
- 1 livre
- saucisse fumée (telle que
- andouille , kielbasa ou similaire)
- 1 bouquet d'oignons verts
- 1/2 c. poudre d'ail
- 4 cubes de bouillon de boeuf
- 3/4 c.
- sauce Tabasco
Comment le faire
- Lavez les haricots et mettez-les dans une mijoteuse. Ajouter 6 tasses d'eau. Trancher la saucisse fumée en rondelles et ajouter aux limas. Hacher les oignons verts et ajouter au mélange. Maintenant, ajoutez les ingrédients restants et mélangez.
- Couvrir et cuire dans la mijoteuse à feu vif pendant 8 à 10 heures.
- Servir avec du pain de maïs ou des biscuits .
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 324 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 39 mg |
| Sodium | 1 312 mg |
| Les glucides | 30 g |
| Fibre alimentaire | 8 g |
| Protéine | 18 g |