Ce hamburger stroganoff est une recette facile avec du bœuf haché et de la crème sure. La crème de champignons en soupe condensée le rend encore plus crémeux avec une saveur de champignon. N'hésitez pas à ajouter un petit pot ou une boîte de champignons tranchés.
Servir le stroganoff de boeuf haché avec des nouilles, du riz ou des petits pains grillés.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 à 1 1/2 livre de boeuf haché maigre
- 3 tranches de bacon (coupé en dés)
- 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 1 1/2 cuillères à soupe de farine (tout usage)
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de paprika doux
- 1 pincée de poivre
- 1 boîte / 10 1/2 onces de crème de champignons concentrée
- 1 tasse / 8 onces de crème sure
- Facultatif: persil (frais et haché)
Comment le faire
Déposer le boeuf haché et le bacon dans une grande poêle; cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que le bœuf haché soit bien bruni et ne soit plus rosé.
Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit juste tendre. Égoutter l'excès de graisse.
Incorporer la farine dans le mélange de bœuf avec le sel, le paprika, le poivre et la crème de champignons condensée. Réduire le feu à doux et laisser cuire à découvert pendant environ 15 à 20 minutes.
Incorporer la crème sure et chauffer. Ne pas faire bouillir.
Servir le stroganoff de hamburger sur les nouilles ou servir sur des pains à hamburger grillés. Si désiré, saupoudrer de persil frais haché avant de servir.
Sert 6 à 8.
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 544 |
Graisse totale | 39 g |
Gras saturé | 20 g |
Graisse insaturée | 12 g |
Cholestérol | 165 mg |
Sodium | 385 mg |
Les glucides | 15 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 32 g |