Gratin de maïs réconfortant avec garniture de miettes de craquelins

Ceci est une casserole de maïs classique avec une chapelure de biscuit au beurre. Utilisez du maïs frais ou congelé dans la recette. C'est un excellent plat d'accompagnement pour un dîner-partage!

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Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffer le four à 375 F.
  2. Beurrer une cocotte de 2 pintes.
  3. Faites cuire le maïs dans une casserole dans de l'eau bouillante salée pendant environ 2 minutes. Égoutter et mettre de côté.
  4. Faites fondre 5 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, en remuant fréquemment.
  5. Ajouter la farine au beurre et à l'oignon; continuer la cuisson pendant 2 minutes, en remuant constamment.
  6. Incorporer graduellement le lait dans le mélange de roux; continuer la cuisson jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
  1. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre, au besoin.
  2. Fouetter l'œuf dans un petit bol.
  3. Ajouter le maïs au mélange de sauce avec l'oeuf battu. Mélanger pour mélanger.
  4. Déposer à la cuillère le mélange de maïs dans le plat de cuisson préparé.
  5. Faire fondre les 3 cuillères à soupe restantes de beurre; mélanger avec les saltines écrasés.
  6. Saupoudrer les miettes de biscuits au beurre sur la cocotte.
  7. Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la garniture de maïs soit chaude et bouillonne.