Funnel Cake est un régal frit très populaire qui est servi dans les foires et les carnavals . Ils sont délicieux chauds, saupoudrés de sucre en poudre. Vous pouvez également les garnir de pommes ou de tarte aux cerises et de crème glacée pour un dessert plus décadent.
Jetez un coup d'œil à la vidéo sur le gâteau d'entonnoir pour voir comment la recette est faite.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse
- farine
- 3/4 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 oeuf
- 1 tasse plus 1 cuillère à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- En option: sucre en poudre, sucre granulé, cannelle, pomme réchauffée ou autre garniture aux fruits, crème glacée,
- crème fouettée , sirops
Comment le faire
- Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol avec un fouet.
- Dans un autre bol, battre l'œuf et le lait. Ajouter le sucre, remuer pour dissoudre.
- Ajouter les ingrédients secs et (à l'aide d'un batteur électrique) battre jusqu'à consistance lisse.
- Faire chauffer au moins 1 pouce d'huile à 375 degrés F. soit dans une friteuse ou une poêle.
- Pour former chaque gâteau d'entonnoir, placez un doigt sur le trou au fond de l'entonnoir. Remplissez soigneusement l'entonnoir de pâte. Au-dessus de l'huile chaude, retirez le doigt et laissez la pâte entrer dans l'huile. Faire des formes circulaires ou autres avec de la pâte. Faites cuire pendant une minute et en utilisant des pinces ou deux spatules, tournez le gâteau en entonnoir.
- Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ une minute ou deux. Égoutter sur des serviettes en papier. Saupoudrer de sucre ou utiliser d'autres garnitures. Servir chaud.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 31 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 10 mg |
| Sodium | 82 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |