Ceci est un impressionnant cheesecake au chocolat allemand de Maddymoo.
Il est fait avec de la noix de coco dans la croûte et la garniture de noix de coco signature de noix de coco que nous aimons sur le gâteau au chocolat allemand. La garniture est un chocolat riche et délicieux et une garniture au fromage à la crème.
Ce dont vous aurez besoin
- Pour la garniture de noix de pécan de noix de coco:
- 1/2 tasse ou 1 bâton
- beurre ou margarine
- 1/4 tasse de sucre brun clair
- 2 cuillères à soupe de crème légère
- 2 cuillères à soupe de sirop de maïs
- 1 tasse de noix de coco effilée
- 1/2 tasse de pacanes hachées
- 1 cuillère à café. vanille
- Pour la croûte de noix de coco et noix de pécan:
- 1 tasse de chapelure de biscuits graham
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1/3 tasse de beurre, fondu
- 1/4 tasse de noix de coco
- 1/4 tasse de pacanes, hachées
- Pour le remplissage:
- 4 onces de chocolat mi-sucré Hershey, brisé en morceaux
- 3 paquets (8 oz)
- fromage à la crème, ramolli
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de crème sure
- 2 cuillères à café de vanille
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 3 gros oeufs
Comment le faire
Garniture
- Faire fondre le beurre avec le sucre; ajouter les ingrédients restants et réserver.
Croûte
- Combiner les ingrédients de la croûte; presser dans un moule à charnière de 9 pouces et cuire à 350 ° F pendant environ dix minutes. Refroidir et mettre de côté.
- Augmenter la chaleur du four à 450 F.
Remplissage
- Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le chocolat (50% de puissance) jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
- Dans un grand bol avec un batteur électrique, battre le fromage à la crème, le sucre, la crème sure et la vanille jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine, 1 cuillère à soupe à la fois, bien mélanger après chaque ajout. Ajouter les oeufs et le chocolat fondu; bien mélanger. Verser dans la croûte.
- Faites cuire le gâteau au fromage pendant 10 minutes sans ouvrir la porte du four; Réduire la température du four à 250 F et continuer la cuisson pendant 35 minutes. Retirer du four.
- Avec une spatule ou un couteau, desserrer les côtés et laisser refroidir complètement. Retirer du moule.
- Étaler la garniture sur le dessus et réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
- Couvrir les restes de gâteau au fromage et conserver au réfrigérateur.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 488 |
Graisse totale | 38 g |
Gras saturé | 20 g |
Graisse insaturée | 11 g |
Cholestérol | 132 mg |
Sodium | 278 mg |
Les glucides | 32 g |
Fibre alimentaire | 3 g |
Protéine | 7 g |