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Première étape pour l'utilisation d'une presse à biscuits - Mélanger les ingrédients secs pour la pâte à biscuits
Mélanger les ingrédients secs. Photo © 2009 Carroll Pellegrinelli, autorisé à About.com, Inc. Comme la plupart des autres recettes de biscuits, il est préférable de commencer par combiner les ingrédients secs. Soit en mesurant les ingrédients dans un grand bol et mélanger avec un fouet. Un tamis peut également être utilisé pour combiner les ingrédients.
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Deuxième étape pour l'utilisation d'une presse à biscuits - beurre à la crème et sucre (s)
Beurre à la crème et sucre (s). Photo © 2009 Carroll Pellegrinelli, autorisé à About.com, Inc. Crémer le beurre, la margarine et / ou le shortening avec le (s) sucre (s) jusqu'à complète combinaison.
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Troisième étape pour l'utilisation d'une presse à biscuits - Ajouter des œufs et de la vanille
Ajouter les oeufs et la vanille. Photo © 2009 Carroll Pellegrinelli, autorisé à About.com, Inc. Ajouter les oeufs un à la fois et combiner. Ajouter la vanille et mélanger complètement.
Si vous préférez faire des biscuits au beurre colorés, c'est l'étape où le colorant alimentaire ou la coloration est ajouté.
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Étape 4 pour l'utilisation d'une presse à biscuits - Ajouter graduellement des ingrédients secs
Ajout d'ingrédients secs. Photo © 2009 Carroll Pellegrinelli, autorisé à About.com, Inc. Ajouter graduellement les ingrédients secs jusqu'à la formation de la pâte. Ce n'est pas absolument nécessaire, mais je préfère réfrigérer la pâte avant d'aller plus loin. La pâte peut être dans le réfrigérateur juste le temps qu'il faut pour préchauffer le four et graisser les plaques à biscuits. Ou il peut être dans quelques jours. Cette pâte à biscuits peut également être congelée dans un contenant hermétique jusqu'à 3 mois.
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Étape cinq pour l'utilisation d'une presse à biscuits - Get Out Cookie Press
Presse à biscuits électrique. 2009 Electric Cookie Press Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à propos de About.com Il y a plusieurs presses à biscuits sur le marché. Celui que je possède est un électrique. Ils ont tous deux leurs avantages et leurs inconvénients. Je trouve que le non-électrique devient gras et difficile à «plonger» ou pousser la pâte. Le électrique, bien que beaucoup plus rapide à distribuer, le cordon continue de gêner. Il y a aussi une batterie, mais je ne l'ai pas encore essayé.
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Sixième étape pour l'utilisation d'un cookie Appuyez sur - Choisissez un disque
Disques de presse de biscuit. 2009 Cookie Press Disques Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à about.com Toutes les presses de biscuits viennent avec plusieurs disques de conception. Ceux-ci à ceux qui sont venus avec le mien. Consultez votre brochure pour le résultat de chaque disque.
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Étape sept pour l'utilisation d'une presse à biscuits - Remplissage de la presse à biscuits
Remplissage de la presse à biscuits. 2009 Filling Cookie Press Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à riverbendwelsh.com Préchauffez le four selon la recette. Graisser légèrement (pulvériser et essuyer l'excès) sur les plaques à biscuits. Remplissez la presse à biscuits soit en plongeant la pâte dans le récipient ou en faisant un morceau de pâte en forme de cylindre pour tenir dans le tube.
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Étape huit pour l'utilisation d'une presse à biscuits - feuille de cuisson de remplissage
Presser les biscuits sur la plaque de cuisson. 2009 Pressing Cookies sur une feuille de cuisson Photo par Carroll Pellegrinelli, autorisé à riverbendwelsh.com À l'aide de la presse à biscuits, déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie préparée. S'il vous plaît garder à l'esprit, pas beaucoup d'espace est nécessaire entre la plupart des cookies pressés. Ils ne se développent pas beaucoup.
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Étape neuf pour l'utilisation d'une presse à biscuits - décoration de biscuits
Sucres colorés, paillettes et autres décors. 2009 sucres colorés, paillettes et autres décors Photo par Carroll Pellegrinelli, sous licence à propos de Juste avant de mettre les biscuits dans le four, décorer les biscuits avec du sucre coloré, des paillettes, des hots rouges et / ou d'autres décors.
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Dixième étape pour l'utilisation d'une presse à biscuits
Biscuits Spritz de beurre de Noël faire en utilisant une presse à biscuits. Les biscuits de Noël 2009 font usage d'une photo de presse de biscuit par C. Pellegrinelli, autorisé à riverainfr.com Les biscuits de presse à biscuits sont faits lorsque les bords deviennent bruns. Retirer du four et laisser refroidir sur une casserole sur une grille pendant 2 minutes. Terminer le refroidissement de la poêle et de la grille. Conserver dans un récipient hermétique.
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