Gâteau au café aux épices et à la citrouille

Rien ne dit tomber comme l'épice de citrouille, et rien ne dit le petit déjeuner facile comme un gâteau de café. Un compagnon idéal pour votre tasse chaude de Joe, ce gâteau est humide, doux, et un peu épicé. La garniture de miettes complète vraiment le pain et le rend aussi si beau!

J'aime n'importe quelle recette de petit déjeuner de citrouille, comme les scones de citrouille , un shake de citrouille ou une farine d'avoine de citrouille . Mais, ce pain est le cadeau parfait pour quelqu'un qui a besoin d'une friandise et fait également un excellent petit déjeuner pour les invités.

J'aime utiliser un mélange régulier de citrouille en boîte ou de tarte à la citrouille en conserve. Je n'ai tout simplement pas l'énergie pour rôtir mes propres citrouilles ces jours-ci! En outre, la torréfaction supplémentaire entraverait la simplicité de cette recette!

La citrouille aide vraiment à garder la miche humide, tout comme la bonne quantité de beurre, d'œufs et de lait! Aussi, assurez-vous de ne pas trop mélanger le mélange. Vous voulez qu'il reste doux et humide et le mélange excessif le rendra plus dur.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffer le four à 350 F. Graisser un moule à pain avec un aérosol de cuisson.
  2. Commencez par faire la garniture streusel. Il suffit de faire fondre le beurre et de le mélanger avec le sucre, la cassonade, la farine et l'épice pour tarte à la citrouille. Réglez le mélange streusel de côté pendant que vous faites le gâteau de café
  3. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la cassonade, les épices pour tarte à la citrouille, la poudre à pâte et le sel.
  4. Après avoir fait fondre le beurre et le laisser refroidir, mesurer le lait dans une tasse à mesurer et ajouter le beurre. Incorporer les deux oeufs, la purée de citrouille et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une combinaison complète.
  1. Combiner le mélange humide avec le mélange sec dans le grand bol, jusqu'à complète combinaison. Veillez à ne pas trop battre le mélange. Juste mélanger jusqu'à ce que combiné et tous les ingrédients sont humidifiés.
  2. Verser le mélange de gâteau de café dans le moule à pain graissé. Répartir le haut pour le rendre égal. Garnir d'une couche uniforme de streusel. Placer dans le panier du milieu du four et cuire au four pendant environ 35-40 minutes. Vérifiez la cuisson en collant un cure-dent au centre du pain. S'il ressort propre, le pain est fait!
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 340
Graisse totale 18 g
Gras saturé 9 g
Graisse insaturée 6 g
Cholestérol 125 mg
Sodium 423 mg
Les glucides 41 g
Fibre alimentaire 2 g
Protéine 5 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)