Gâteau à la fraise et à la rhubarbe

Ce délicieux miettes est un excellent moyen d'utiliser la rhubarbe et les fraises de cette saison. Servir ce gâteau comme un gâteau de café pour le brunch ou le petit déjeuner, comme un gâteau de dessert, ou le prendre le long d'un potluck.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Graisser et fariner un moule à charnière de 9 pouces.
  2. Mélanger la rhubarbe, la purée de fraises, le jus de citron dans une casserole moyenne. Mélanger le 2/3 tasse de sucre et la fécule de maïs et ajouter au mélange de fruits. Porter à ébullition, en remuant. Réduire le feu à doux et laisser mijoter en remuant jusqu'à épaississement. Retirer du feu et laisser refroidir.
  3. Chauffer le four à 350 F.
  4. Mélanger les 1 1/2 tasse de farine, de soda, de poudre à pâte et de sel dans un bol.
  5. Dans un grand bol à mélanger, battre 1 bâtonnet de beurre avec le 3/4 tasse de sucre granulé jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre les oeufs et la crème sure. Battre à la vanille. Lentement battre dans le mélange de farine jusqu'à consistance lisse et mélangée. Répartir dans la poêle préparée.
  1. Déposer à la cuillère le mélange de remplissage refroidi sur la pâte à gâteau.
  2. Mélanger la farine 3/4 tasse, 1/2 tasse de sucre granulé, la cannelle, la muscade, 5 cuillères à soupe de beurre fondu, et les pacanes hachées, si vous utilisez. Bien mélanger et saupoudrer uniformément sur la couche de remplissage.
  3. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme et que la garniture soit légèrement dorée.

Plus de recettes
Gâteau à la rhubarbe aux fraises

Chips à la fraise et à la rhubarbe

Fou de rhubarbe aux fraises rapide et facile

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 218
Graisse totale 11 g
Gras saturé 5 g
Graisse insaturée 4 g
Cholestérol 57 mg
Sodium 251 mg
Les glucides 27 g
Fibre alimentaire 2 g
Protéine 3 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)