C'est une bonne croustade de rhubarbe faite avec de la rhubarbe fraîche et une chapelure d'avoine. Servir ce dessert avec une cuillerée de garniture fouettée ou une boule de crème glacée .
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses
- rhubarbe (hachée)
- 3 cuillères à soupe de jus d'orange mélangé avec 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 tasse de sucre (granulé)
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillères à soupe de beurre froid (coupé en petits morceaux)
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1/3 tasse de sucre brun
- 2/3 tasse de farine (tamisée tout usage)
- Sel Dash
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2/3 tasse de flocons d'avoine (cuisson rapide)
Comment le faire
- Chauffer le four à 375 F.
- Beurrer un plat de cuisson carré de 8 pouces.
- Disposer la rhubarbe en dés dans le plat de cuisson préparé.
- Mélanger la rhubarbe avec le mélange de jus d'orange et de fécule de maïs , puis saupoudrer de la tasse de sucre et de la cannelle; dot avec la 1 cuillère à soupe de beurre coupé.
- Mélanger le beurre fondu avec le sucre brun.
- Tamiser ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude; mélanger avec de l'avoine.
- Mélanger le mélange farine-avoine avec le mélange de cassonade et de beurre fondu jusqu'à homogénéité. Avec les mains, étaler le mélange de chapelure sur la rhubarbe.
- Cuire au four pendant 40 minutes.
- Servir chaud, avec de la crème glacée ou une garniture fouettée.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 13 mg |
| Sodium | 161 mg |
| Les glucides | 37 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 3 g |