Fat à l'intérieur

L'obésité est presque universellement définie par l'indice de masse corporelle, ou IMC. L'IMC est utilisé pour prédire le risque de maladie cardiaque et d'autres maladies chroniques. Plus le nombre est élevé, plus le risque est grand. Vous êtes considéré en surpoids si votre IMC est entre 25-29, et obèse s'il est de 30 ans et plus. Bien que l'IMC soit basé sur le poids et la taille, il ne distingue pas les graisses des muscles. Un athlète peut avoir un IMC relativement élevé simplement parce que le muscle est plus lourd que le gras.

L'IMC n'est pas nécessairement un bon indicateur de risque chez les personnes âgées, car la perte de poids est aussi susceptible d'être causée par une réduction de la masse musculaire et osseuse que par une réduction des graisses. De plus, une étude publiée dans le Lancet du 19 août 2006, qui a analysé 40 études impliquant 250 000 personnes, a montré que les personnes ayant un IMC faible avaient un risque plus élevé de crise cardiaque que celles ayant un IMC élevé.

Rapport de la taille à la hanche

Donc, une meilleure mesure de la graisse corporelle est peut-être notre rapport taille-hanches, qui tient compte de la forme du corps, où être en forme de poire est plus sain que d'être en forme de pomme. La graisse abdominale, ou graisse viscérale, est considérée comme le type de graisse le plus dangereux puisqu'elle se trouve plus profondément dans le corps que la graisse sous-cutanée (graisse stockée sous la peau), entourant les organes vitaux tels que le cœur et le foie. risque de maladie cardiaque, de résistance à l'insuline et de diabète. Loin d'être stockées passivement, la graisse viscérale produit des substances chimiques et des hormones qui peuvent interférer avec le fonctionnement de nos organes.

La graisse à l'intérieur

Même si vous n'avez pas la graisse du ventre révélatrice, vous pourriez ne pas être en aussi bonne santé que vous le pensez. Regarder mince est une chose, être en bonne santé en est une autre. La recherche au Royaume-Uni suggère qu'être un poids normal ou même mince ne signifie pas que tout va bien. Des scientifiques britanniques ont créé de grosses cartes de près de 800 personnes utilisant des appareils IRM (imagerie par résonance magnétique).

Près de la moitié des femmes et plus de la moitié des hommes ayant des scores normaux d'IMC présentaient des niveaux excessifs de graisse interne autour du cœur et du foie et striaient des muscles sous-utilisés, comme un steak bien marbré.

Les médecins supposent que le régime seul n'est pas suffisant pour protéger notre corps contre les maladies. Alors que les régimes peuvent nous aider à mieux paraître dans un maillot de bain, il pourrait aussi amener notre corps à changer la façon dont il stocke les graisses. Ceux qui se sont avérés avoir l'excès de graisse à l'intérieur avaient tendance à être sédentaires et mangeaient généralement mal, mais pas toujours en excès.

Indice de volume corporel

Avec un BMI et même un ratio taille / hanches en baisse, attendez-vous à en savoir plus sur l'indice de volume corporel, ou BVI, créé par la société britannique Select Research, et utilisé dans l'étude Body Benchmark. Cette étude prévoit de scanner plus de 20 000 volontaires au Royaume-Uni et aux États-Unis pendant deux ans, en utilisant un scanner corporel à lumière blanche pour créer des images tridimensionnelles montrant la répartition des graisses et des muscles afin de déterminer le risque relatif de maladie. De cette façon, que vous soyez en surpoids, en poids normal ou même en insuffisance pondérale, les médecins peuvent voir qui est gros et qui ne l'est pas.

Ce que vous pouvez faire pour éviter d'être gros à l'intérieur

• Mangez une alimentation faible en gras saturés et évitez les gras trans artificiels

• Choisissez des coupes maigres de viande et de volaille
• Limitez l'apport total en graisses et choisissez des graisses insaturées comme l'huile d'olive, les noix et les graines de lin.
• Mangez du poisson au moins deux fois par semaine
• Choisissez des grains entiers, des légumineuses et beaucoup de fruits et de légumes, de préférence biologiques
• Contrôlez la taille des portions - deux tranches de pizza, pas toute la tarte
• Boire beaucoup d'eau
• Faites-vous marcher, courez, faites du vélo, chassez les enfants, nagez, tout ce que vous pouvez vivre avec