Grands articles à inclure dans le buffet du Nouvel An
Le réveillon du Nouvel An est une super occasion de présenter un "buffet" d'amuse-gueules à des amis et à des relations alors que vous sonnerez à la nouvelle année. Semblables à des plats de tapas espagnols, ces «petites bouchées» nordiques savoureuses et ces sandwichs accompagneront savoureusement votre mousseux festif ou, pour les enfants de votre entourage, le thé aux fruits «Skål Ya, ll» .
L'apéritif le plus célèbre de Scandinavie, gravlax à froid est un jeu d'enfant à faire, ne nécessitant que quelques étapes simples et un travail quasi-nul. Tranché mince comme du papier et servi sur un pain croustillant de seigle avec de la moutarde à l'aneth , c'est une partie nécessaire et délicieuse du buffet de smörgåsbord du Nouvel An.
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Saumon fumé Le gravlax durci à froid prend une nouvelle dimension de saveur lorsqu'il est légèrement fumé pendant une heure ou deux avant de servir. C'est une excellente alternative pour les clients moins aventureux qui préfèrent leur saumon cuit.
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Fruits de mer Smörgåstårta Saumon fumé, avocat mûr, et des piles de petites crevettes bébé contribuent à la saveur et la beauté de ce smörgåstårta de fruits de mer.
Les enfants et les non-tipplers à vos festivités de la Saint-Sylvestre apprécieront ce thé aux fruits «fusion» rafraîchissant, un classique à la fois dans les anciens livres de cuisine scandinaves et dans la cuisine de Nashville.
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