Fajitas au bifteck grillé

C'est une excellente recette pour les fajitas fantastiques. Bien qu'il ne soit pas purement authentique, il fait toujours un bon repas. Complétez vos fajitas avec vos garnitures préférées, comme la crème sure et le guacamole.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Mélanger le jus de citron vert, l'ail, le vinaigre, le poivre noir, la poudre de chili, le cumin, le poivre de Cayenne et le sel dans un grand bol. Ajouter les lanières de bifteck, recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 4 heures. Préchauffer le gril pour une température moyenne à élevée. Mettez quelques gouttes d'eau sur chaque tortilla et enveloppez-les dans une feuille d'aluminium. Placer sur une partie plus froide du gril et en tournant une fois pendant la cuisson. Placez la viande dans le panier à griller à feu vif.

Réduire la chaleur (s'éloigner des charbons si vous utilisez du charbon de bois) et ajouter les poivrons et l'oignon. Faites-les cuire jusqu'à ce que la viande ait fini de plaire et que les poivrons commencent à ramollir. Retirer du gril, trancher, garnir de coriandre et servir avec de la crème sure et du guacamole sur les tortillas.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 4027
Graisse totale 105 g
Gras saturé 39 g
Graisse insaturée 25 g
Cholestérol 87 mg
Sodium 9 657 mg
Les glucides 623 g
Fibre alimentaire 46 g
Protéine 135 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)