Comment pouvez-vous améliorer les cookies Oreo? Que diriez-vous de leur donner un bon dunking au chocolat riche ?! Ces Oreos enrobés de chocolat sont super faciles, mais ils sont toujours incroyablement populaires pour une raison simple: ils sont délicieux. Nous aimons garder les choses simples et les décorer avec quelques stries de chocolat blanc, mais vous pouvez devenir fou avec les garnitures si vous le souhaitez!
Quelques notes sur les ingrédients: Nous recommandons généralement d'utiliser un enrobage de bonbons au chocolat (comme la marque Merckens ou Wilton) lors de la fabrication de ces biscuits, car le revêtement est facile à utiliser et les biscuits seront brillants et stables à température ambiante. Si vous souhaitez utiliser du vrai chocolat , nous vous recommandons de le tempérer en premier. Si vous ne trempez pas le chocolat, les biscuits pourraient devenir mous ou fondants à des températures chaudes, alors considérez les conserver au réfrigérateur si vous utilisez du chocolat non tempré.
Ce dont vous aurez besoin
- 16 onces. revêtement de bonbons au chocolat
- 24 biscuits sandwich au chocolat (comme Oreos)
- 1/4 tasse de pépites de chocolat blanc
Comment le faire
- Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier ciré ou du papier parchemin et mettre de côté pour l'instant.
- Placez le revêtement de bonbons au chocolat dans un bol moyen micro-ondes. Micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes pour éviter la surchauffe jusqu'à ce que le revêtement soit fondu et lisse.
- À l'aide de fourches ou d'outils de trempage, trempez un biscuit dans le revêtement de chocolat jusqu'à ce qu'il soit entièrement recouvert. Retirez-le du revêtement et laissez l'excès de gouttes revenir dans le bol, puis placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou ciré. Répétez jusqu'à ce que tous les cookies sont trempés.
- Faites fondre les pépites de chocolat blanc dans le four à micro-ondes et transférez le chocolat fondu dans un cône en papier ou dans un sac en plastique avec l'extrémité coupée. Arrosez le chocolat blanc en fines lignes sur les biscuits trempés. Alternativement, vous pouvez saupoudrer les biscuits avec des noix hachées, noix de coco, petits bonbons, ou arrose pendant que le chocolat est encore humide.
- Réfrigérer le plateau pour laisser le chocolat reposer complètement, pendant environ 15 à 20 minutes. Conserver ces Oreos enrobés de chocolat dans un récipient hermétique à température ambiante pendant deux semaines.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 867 |
| Graisse totale | 60 g |
| Gras saturé | 35 g |
| Graisse insaturée | 18 g |
| Cholestérol | 8 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Les glucides | 70 g |
| Fibre alimentaire | 15 g |
| Protéine | 12 g |