Cette recette utilise la méthode la plus simple jamais inventée pour obtenir une vinaigrette parfaitement émulsifiée! Le secret est une touche de Dijon qui, une fois secoué, garde l'huile et le vinaigre mélangés. C'est la signature de toute bonne vinaigrette.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1 1/2 tasse
- huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- En option: 1/2 gousse d'ail écrasée
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients dans un bocal en verre avec un couvercle à visser.
- Serrer le couvercle et agiter vigoureusement pendant 1 minute avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Graisse totale | 20 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 15 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |