Le fromage suisse et un peu de jambon coupé en dés confèrent à cette casserole une saveur supplémentaire. Servez cette casserole avec des tomates fraîches tranchées ou une salade verte pour un fabuleux repas de famille. Les miettes de croissants restants ou la chapelure grillée feraient également une excellente garniture pour ce plat.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 onces de pâtes
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3/4 tasse d'oignon (haché)
- 3/4 tasse de céleri (haché)
- 1 tasse de jambon (coupé en dés)
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 1/2 tasses de lait
- 1/2 cuillère à café de marjolaine (feuille séchée, ou thym)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir (moulu)
- 2 tasses de fromage suisse (râpé)
- 2 tasses de viande de dinde (coupée en dés)
- Garniture:
- 1 tasse
- miettes de pain (molles)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Facultatif: 1 tasse de pois surgelés
- Facultatif: 1 tasse de carottes
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 F. Graisser un plat de cuisson de 2 pintes.
- Faites cuire les pâtes (vous pouvez utiliser des mini fusilli ou des farfalles, des macaronis ou d'autres formes) dans de l' eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer; mettre de côté
- Chauffer le beurre dans une grande poêle et faire revenir l'oignon et le céleri à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter le jambon et incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
- Incorporer progressivement le lait jusqu'à épaississement. Ajouter la marjolaine, le sel et le poivre. Incorporer le fromage, la dinde, et les pois et les carottes, si vous utilisez.
- Ajouter les pâtes cuites et bien mélanger. Déposer à la cuillère le mélange de pâtes dans le plat de cuisson préparé.
- Mélanger la chapelure avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu; saupoudrer sur le dessus de la cocotte.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange mijote et que la garniture soit dorée.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1375 |
| Graisse totale | 64 g |
| Gras saturé | 29 g |
| Graisse insaturée | 19 g |
| Cholestérol | 411 mg |
| Sodium | 1 142 mg |
| Les glucides | 67 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 127 g |