Cette recette de veau est simple mais délicieuse. Servir ces côtelettes avec le côté des légumes grillés pour le repas parfait. Cette recette est idéale pour les occasions spéciales, mais peut être préparée rapidement et facilement assez pour un repas de semaine. Assurez-vous que les côtelettes sont toutes de forme et de taille uniformes pour simplifier le processus.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 côtelettes de veau, environ 1 1/2 pouce d'épaisseur
- 3 cuillères à soupe / 45 ml d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à café / 10 ml de thym frais haché
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de sel
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poivre noir
Comment le faire
1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
2. Cuire les côtelettes avec l'huile, le sel, le poivre et le thym. Placer le veau sur le gril et cuire environ 7 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il atteigne la cuisson désirée.
4. Retirez les côtelettes du gril et laissez-les reposer pendant environ 5 minutes couvertes de papier d'aluminium. Servir avec vos accompagnements préférés.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 544 |
| Graisse totale | 31 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 14 g |
| Cholestérol | 238 mg |
| Sodium | 376 mg |
| Les glucides | 0 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 63 g |