Dessert croustillant aux pommes épicées

Ce croustillant de pomme épicée est un dessert parfumé et appétissant, parfait pour une journée d'automne rapide. Les pommes fraîches à tarte peuvent être laissées non pelées si vous préférez. Les pommes sont surmontées d'une pâte friable et de la cannelle moulue.

Le croquant aux pommes peut être servi chaud avec une boule de crème glacée ou de crème fouettée. Ou saupoudrer de crème épaisse sur le dessert croustillant chaud. La sauce au caramel ou au caramel serait aussi fabuleuse (voir la recette rapide et facile ci-dessous).

Ce dont vous aurez besoin

• 6 à 8 pommes acidulées, comme Granny Smith
• 1 tasse de farine tout usage, 4 1/2 onces
• 1/2 à 1 tasse de sucre, selon l'acidité des pommes
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 œuf large
• 1/3 tasse de beurre fondu
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Comment le faire

1. Éplucher les pommes, si désiré. les noyer puis les couper en quartiers. Trancher les quartiers en fines tranches.
2. Chauffez le four à 350 F (180 C / Gas 4).
3. Beurrer un plat de cuisson carré de 8 pouces.
4. Disposer les tranches de pommes dans le plat de cuisson préparé.
5. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre granulé, la levure chimique, le sel et l'œuf; bien mélanger.
6. Saupoudrer le mélange sur les pommes.
7. Arroser uniformément le beurre fondu sur le mélange de miettes. Saupoudrer de cannelle.

1. Cuire au four préchauffé de 30 à 40 minutes. Servir chaud, avec de la crème glacée ou une garniture fouettée.

Conseils et Variations

• Remplacer les pommes avec 2 boîtes de garniture pour tarte aux pommes.
• Sauce au caramel rapide et facile: Dans une casserole, mélanger 1 1/2 tasse de sucre brun tassé avec 4 cuillères à soupe de farine; bien mélanger. Ajouter 1 tasse d'eau bouillante et une pincée de sel. Cuire le mélange à feu moyen pendant environ 8 minutes. Retirer la casserole du feu et incorporer 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de crème à fouetter lourde, et environ 1/2 cuillère à café de vanille, ou au goût.

Vous pourriez aussi aimer

Crumble aux pommes cuit au four

Tarte croustade aux pommes et à la cannelle

Croustade aux pommes pour deux avec garniture d'avoine

Croissant au four Apple Betty

Dessert croustillant aux pommes cuit au four facile

Croustade aux pommes et aux canneberges avec garniture d'avoine

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	270
Graisse totale	13 g
Gras saturé	6 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	133 mg
Sodium	332 mg
Les glucides	35 g
Fibre alimentaire	6 g
Protéine	6 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)