Crock Pot Poulet, saucisse et crevettes Jambalaya

Ceci est un jambalaya savoureux mijoteuse, une combinaison de poulet, saucisse, riz, tomates et crevettes. Le riz cuit et les crevettes sont ajoutés juste avant la fin de la cuisson.

Utilisez la saucisse andouille épicée ou une saucisse polonaise plus douce dans la recette. Ou utilisez une autre variété de saucisses fumées, comme une variété de poulet ou de dinde.

Parce qu'il contient des tomates, c'est plus un jambalaya créole que cajun. Le riz est cuit séparément pour s'assurer qu'il est parfaitement cuit; cuisinez-le un jour à l'avance si vous le souhaitez. N'hésitez pas à varier un peu les légumes selon vos goûts. Le jambon est également un bon ajout, ou utilisez la dinde au lieu du poulet.

Ce dont vous aurez besoin

• Poitrines de poulet de 1 livre (ou tendres, désossées, coupées en cubes de 1 po)
• 8 onces
• saucisse fumée (tranchée)
• 1/2 tasse d'oignon haché
• 2 côtes de céleri (tranchées)
• 1 poivron vert (haché)
• 1 (28 onces) peut tomates concassées
• 1 tasse
• bouillon de poulet
• 1/2 tasse de vin blanc sec
• 2 cuillères à café d'origan séché
• 2 cuillères à café de persil séché
• 2 cuillères à café
• assaisonnement cajun
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1 livre de crevettes , cuites
• 2 tasses
• riz à grain long , cuit

Comment le faire

1. Combiner le poulet, la saucisse, le poivron haché et l'oignon émincé dans l'insert de la mijoteuse. Ajouter les tomates, le bouillon de poulet, le vin, l'origan, le persil, l'assaisonnement cajun et le poivre; remuer doucement.
2. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures, ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
3. Environ 20 à 30 minutes avant que le plat soit prêt, ajoutez les crevettes cuites et le riz cuit chaud; chauffer soigneusement.
4. Servir le plat avec du pain français croustillant ou du pain de maïs.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	420
Graisse totale	15 g
Gras saturé	5 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	176 mg
Sodium	635 mg
Les glucides	32 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	35 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)