Recette facile de restes de poulet et de pommes de terre

Cette casserole de poulet et de pommes de terre est facile à préparer avec des restes de poulet cuits et des pommes de terre. Cela fait un bon repas tous les jours en utilisant les restes d'un dîner de poulet du dimanche. Utilisez un poulet rôti cuit et faites cuire les pommes de terre coupées en dés séparément.

Cette casserole de poulet facile peut être surmontée d'une tasse de fromage cheddar déchiqueté ou d'une chapelure croustillante de miettes de pain beurré. Des oignons frits français écrasés seraient également délicieux.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 cuillères à soupe de beurre
• 8 onces de champignons tranchés
• 1 tasse d'oignons hachés
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1 tasse
• lait ou moitié-moitié
• Sel casher et noir fraîchement moulu
• 2 tasses de poulet coupé en dés
• 2 tasses de pommes de terre coupées en dés
• 1 tasse
• chapelure molle , facultative
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu, facultatif
• 1 tasse de cheddar râpé ou de fromage Monterey Jack, en option

Comment le faire

1. Chauffez le four à 350 F (180 C / Gas 4). Beurrer légèrement un plat allant au four de 1 1/2 po.
2. Chauffer le beurre dans une grande poêle ou une sauteuse à feu moyen. Ajouter les champignons et les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 8 minutes.
3. Incorporer la farine dans la poêle. Cuire en remuant de 1 à 2 minutes. Ajouter graduellement le lait ou la moitié-moitié, en remuant et en faisant cuire jusqu'à épaississement. Ajouter le sel et le poivre, au goût.

1. Dans le plat de cuisson préparé, mélanger le poulet, les pommes de terre et le mélange de sauce aux champignons.
2. Mélanger les miettes de pain avec le beurre fondu jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
3. Garnir avec les miettes de pain beurrées ou saupoudrer de fromage râpé.
4. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et pétillant.

Variations

• D'autres légumes cuits peuvent être utilisés avec les pommes de terre. Ajouter 1/2 tasse ou plus de rutabaga ou de carottes cuites en dés à la place ou en plus des champignons.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	915
Graisse totale	53 g
Gras saturé	26 g
Graisse insaturée	18 g
Cholestérol	193 mg
Sodium	1,091 mg
Les glucides	57 g
Fibre alimentaire	6 g
Protéine	52 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)