Ces brownies sont faits de cacao et de beurre, remplis de pépites de chocolat et de noix. N'hésitez pas à utiliser des pépites de chocolat blanc dans cette recette de brownie.
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse de cacao, non sucré
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2/3 tasse de beurre fondu, divisé
- 1/2 tasse d'eau bouillante
- 2 tasses de sucre granulé
- 2 oeufs, légèrement battus
- 1 1/3 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de noix ou de noix de pécan hachées grossièrement
- 2 tasses (12 oz) de pépites de chocolat mi-sucré
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F (180 C / Gas 4). Graisser et fariner un moule de 13 x 9 x 2 pouces.
- Dans un grand bol, mélanger le cacao et le bicarbonate de soude; mélanger dans 1/3 tasse de beurre fondu. Ajouter de l'eau bouillante; remuer jusqu'à homogénéité. Incorporer le sucre, les oeufs battus et 1/3 tasse de beurre restant. Incorporer la farine et le sel.
- Incorporer les noix et les pépites de chocolat dans la pâte. Étaler la pâte dans le moule préparé. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les brownies soient fermes et commencent à se détacher des côtés du moule.
- Refroidir avant de couper en carrés.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 268 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 32 mg |
| Sodium | 131 mg |
| Les glucides | 33 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 3 g |