Crêpes norvégiennes légères et moelleuses

Les crêpes norvégiennes sont légères, moelleuses, et une grande torsion sur les crêpes traditionnelles ! Ils sont fondamentalement juste une crêpe plus épaisse. Il est également similaire à un bébé néerlandais (Pancake allemand), mais il est cuit sur la cuisinière!

J'utilise la même recette de crêpe de base , sauf que j'ajoute un peu plus de farine, un peu d'extrait de vanille et un peu de sucre! J'adore utiliser une poêle en fonte pour ces crêpes. Il les brunit si bien et puisqu'il est naturellement antiadhésif, il est très facile de les retourner! Afin de rendre les crêpes plus épaisses que les crêpes, il suffit d'ajouter plus de pâte à la poêle! Si vous étiez en train de faire une crêpe, vous ajouteriez une petite quantité de pâte et de tourbillon ou l'étaleriez pour le rendre aussi mince que possible. Ajoutez juste un peu plus de pâte, étalez, puis retournez! Ils sont beaucoup plus faciles que les crêpes et sont un peu plus chaleureux!

J'adore ces crêpes avec la confiture d'airelle d'IKEA. C'est tellement délicieux et complimente les saveurs des pancakes vraiment bien. Vous pouvez facilement remplacer toute autre confiture pour cette recette. La framboise et la mûre ont aussi un goût délicieux! J'aime aussi les saupoudrer de sucre en poudre, mais c'est facultatif. Vous pouvez également les rouler avec la confiture à l'intérieur!

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Battre ensemble le lait entier, l'eau et les oeufs dans une tasse à mesurer jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement combinés.
  2. Fouetter le sucre, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
  3. Placez la farine dans un bol séparé. Ajouter lentement le mélange liquide au mélange sec, en fouettant pendant que vous les incorporez ensemble. Cela assurera une pâte lisse. Au lieu de cela, vous pouvez également ajouter tous les ingrédients à un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Cela aidera également à prévenir les grumeaux!
  1. Grand votre poêle en fonte avec du beurre ou un aérosol de cuisson. Vous le voulez à feu moyen, afin que les crêpes ne brûlent pas. Placez environ 1/2 tasse de la pâte dans le centre de la poêle. Utilisez une cuillère en bois pour étaler la pâte uniformément dans la poêle, ou tenez la poignée (utilisez un porte-casserole!) Pour faire tourner la pâte, afin qu'elle recouvre complètement le fond de la poêle. Laissez la crêpe cuire pendant environ une minute, puis retourner avec une spatule. Cuire une minute et ensuite retirer de la poêle. Saupoudrer de sucre en poudre et garnir de confiture d'airelles!
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 467
Graisse totale 41 g
Gras saturé 24 g
Graisse insaturée 13 g
Cholestérol 169 mg
Sodium 280 mg
Les glucides 20 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 5 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)