Pancakes allemands vont par beaucoup de noms ... bébé néerlandais, crêpe de David Eyre, crêpe vraiment épais. Ils sont de loin le petit déjeuner le plus facile et le plus minimal que vous pouvez faire. Seulement six ingrédients, un bol et une poêle en fonte et vous êtes dans un paradis de crêpes ! En raison des oeufs dans cette crêpe, ils gonflent super haut (comme un souffle?) Pendant la cuisson. Une fois que vous les sortez du four, ils ont tendance à se dégonfler un peu, mais les bords restent généralement moelleux et légèrement croustillants à l'extérieur.
Les crêpes allemandes ne sont pas seulement délicieuses, elles sont impressionnantes! Leur belle bouffissure vous fait ressembler à un Top Chef lorsque vos amis, vos parents ou vos proches viennent vous rendre visite. Nos amis qui restent sont un thème commun parce que nous nous sommes éloignés de tous: "(et nous aimons quand ils visitent! tranchez habituellement la crêpe comme une tarte, mais vous pouvez aussi doubler la pâte et la cuire dans une cocotte et la couper en carrés!
La meilleure chose à propos de ces crêpes est qu'elles sont si polyvalentes. Vous pouvez ajouter pratiquement n'importe quel fruit ou arôme dans la pâte simple et vous aurez un petit déjeuner totalement nouveau! J'aime faire des pommes à la cannelle en ajoutant une cuillère à café de cannelle et de pommes hachées. La myrtille est aussi délicieuse! Ils peuvent également être faits plus savoureux. Vous pouvez omettre le sucre et ajouter des éléments comme le jambon, le bacon et le fromage! Faites-en un avec du gruyère et de la ciboulette. OOOOO! Les possibilités sont infinies!
Ce dont vous aurez besoin
- 3 oeufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de farine
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre
Comment le faire
- Préchauffer le four à 450 F.
- Battre les oeufs et le lait avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter la farine, le sucre salé et la vanille dans le mélange d'œufs et fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux, mais attention à ne pas trop mélanger.
- Placer 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle en fonte. Placez la poêle dans le four pour faire fondre le beurre.
- Lorsque le beurre est fondu, tourbillonnez-le dans la poêle pour bien enrober la surface. Assurez-vous d'utiliser un porte-pot !! Versez ensuite la pâte dans la poêle. Cuire au four sur la grille du milieu pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit moelleux et ne bouge pas. Assurez-vous de déplacer les autres grilles du four. Cette crêpe devient très gonflée!
- Saupoudrer de sucre en poudre, de sucre à la cannelle, de sirop d'érable ou de fruits frais!
- Trancher comme une tarte et servir des tranches individuelles!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 408 |
| Graisse totale | 20 g |
| Gras saturé | 9 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 241 mg |
| Sodium | 595 mg |
| Les glucides | 43 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 13 g |