C'est un moyen rapide et facile de préparer un plat de fruits de mer inoubliable. Ces crabes à carapace molle sont grillés et badigeonnés d'une sauce aux herbes savoureuse.
Ce dont vous aurez besoin
- 12 crabes à carapace molle
- 1/2 tasse / 120 ml de beurre fondu non salé
- 1/4 tasse / 60 ml d'huile d'olive
- jus d'un citron
- 1-2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café / 5 ml de sel
- 1 cuillère à thé / 5 mL de poivre noir
- 1 cuillère à café / 5 ml de feuilles d'estragon, hachées
- 1 cuillère à café / 5 ml de zeste de citron
Comment le faire
Préchauffer le gril. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients sauf les crabes. Bien mélanger et badigeonner le fond des crabes. Placer les crabes à feu moyen et bastes le dessus. Griller environ 6 minutes de chaque côté, en arrosant souvent. Une fois cuit, à travers, retirer du feu et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 454 |
| Graisse totale | 27 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 11 g |
| Cholestérol | 192 mg |
| Sodium | 1 683 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 43 g |