Cette recette de gaufres éprouvée est parfaite pour le brunch ou d'autres occasions spéciales, même le dessert! En fait, pour faire un délicieux dessert gaufres, essayez de verser les gaufres avec de la crème anglaise et des baies fraîches.
La pâte va être un peu plus liquide que la pâte à crêpes, mais les gaufres vont cuire croustillant et aéré. Assurez-vous de suivre les instructions pour votre gaufrier , car ils sont tous un peu différents.
Ce dont vous aurez besoin
- 228 grammes
- farine tout usage (environ 1 3/4 tasse)
- 2 tsps.
- levure
- 1/2 c. sel
- 1 cuillère à soupe. sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 3/4 tasse de lait entier
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1/3 c. extrait de vanille pur
Comment le faire
- Préchauffez votre gaufrier à son réglage le plus chaud. Placer une plaque à biscuits en dessous peut aider à attraper l'égouttement de la pâte pendant la cuisson.
- Préchauffer le four à 200 F.
- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Battre les oeufs soigneusement. Incorporer le sucre, le lait et l'huile.
- Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger doucement jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ne pas trop mélanger!
- Vaporisez les deux surfaces de votre gaufrier avec un aérosol de cuisson.
- Louche 4 à 6 oz (1/2 à 3/4 tasse) de pâte sur le fer et fermez-le. Il n'est pas inhabituel pour un peu de pâte à s'égoutter sur les bords du fer. S'il y a une fuite excessive, utilisez moins de pâte pour la gaufre suivante.
- Faites cuire jusqu'à ce que le voyant du gaufrier indique que la cuisson est terminée ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vapeur. La gaufre finie doit être dorée et croustillante.
- Soulevez la gaufre avec une paire de pinces et servez immédiatement ou transférez-la au four pour garder au chaud.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 387 |
| Graisse totale | 31 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 19 g |
| Cholestérol | 134 mg |
| Sodium | 794 mg |
| Les glucides | 20 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 9 g |