Côtes levées de boeuf asiatique pour la mijoteuse ou la mijoteuse

Les saveurs asiatiques donnent à ces côtes de bœuf une saveur douce-salée qui a le goût d'un authentique restaurant chinois. Mais cette recette ne prend que cinq minutes à préparer, puis la mijoteuse fait le reste. La meilleure partie est que les enfants vont adorer ces côtes courtes. Tendres et succulents, la viande tombe juste de l'os.

Ne vous inquiétez pas que les côtes seront trop épicées. Le long processus de cuisson lent adoucit tellement les épices que ces côtes ont un goût sucré, avec seulement un soupçon d'épices.

Vous pouvez même faire cuire ces côtes courtes à l'état congelé sans les décongeler. Il suffit de mettre la mijoteuse en marche pendant une heure, puis de la baisser pour le reste du temps de cuisson. Les côtes courtes seront parfaites.

Servir ces côtes avec des pommes de terre cuites au four ou une purée de pommes de terre et des asperges rôties .

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Placez les côtes courtes dans la mijoteuse. Ajouter la cassonade, la sauce soja, la sauce chili à l'ail et l'eau.
  2. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures, en retournant une fois à mi-longueur pour faire en sorte que tous les côtés des côtes absorbent la sauce.

Remarque importante: Si vous faites cuire des côtes congelées qui n'ont pas encore été décongelées, tournez simplement la mijoteuse vers le haut pendant la première heure de cuisson. Ensuite, baisser le niveau et poursuivre la recette comme indiqué.

Le saviez-vous?

Sauce chili Sriracha est devenu extrêmement populaire à la fin, vu sur les tables de restaurant et même dans les cafétérias de l'école dans tout le pays. C'est un condiment incroyable, mais la sauce chili à l'ail doit également être due.

Les piments dans cette sauce sont plus visibles, et la sauce est plus épaisse et plus trapue avec une bonne dose d'ail que vous pouvez goûter. C'est épicé et la touche de vinaigre soulève définitivement et l'illumine. Il peut durer au moins un an une fois ouvert tant que vous le gardez au réfrigérateur.

Vous pouvez l'utiliser dans les sauces, marinades, soupes, ragoûts. Vous pouvez le mélanger dans les mouillages et les pâtes humides. Il ajoute un joli petit coup de poing à presque tous les plats asiatiques, des sautés aux casseroles. Si vos enfants sont hostiles aux épices, commencez avec de petites quantités, mais parfois, au lieu d'essayer la Sauce Tabasco ou Sriracha (les deux grands choix!), Gardez aussi un pot de sauce chili à l'ail à portée de main.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 1647
Graisse totale 120 g
Gras saturé 52 g
Graisse insaturée 56 g
Cholestérol 404 mg
Sodium 2 175 mg
Les glucides 30 g
Fibre alimentaire 0 g
Protéine 111 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)