Ce boeuf stroganoff est une variation facile sur le fameux plat. La soupe condensée est mélangée avec de la crème sure et un peu de ketchup pour faire la sauce facile et savoureuse pour ce boeuf Stroganoff.
Des lanières maigres de steak sont servies avec la sauce délicieuse sur des nouilles cuites chaudes. Ajoutez une salade et du pain croûté pour un repas familial satisfaisant et savoureux.
Boeuf Stroganoff est un plat russe qui a été à l'origine fait avec de la crème sure, mais pas de champignons ou d'oignons. Comme avec beaucoup de plats populaires, différents cuisiniers et cultures ajoutent leurs propres variations. La version américaine la plus courante est faite de lanières de bœuf tendre, de crème sure, d'oignons et de champignons, servies sur des nouilles ou du riz.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 oz de nouilles aux oeufs
- 1 livre de bifteck maigre mince, coupé en fines lanières
- 1 cuillère à soupe
- 1 oignon moyen, tranché
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 boîte (10 3/4 onces) de crème de champignons
- 1 tasse de crème sure
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 1 boîte (4 onces) de champignons, non drainé
- 1 cuillère à soupe de beurre
Comment le faire
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les nouilles aux œufs et cuire en suivant les instructions sur l'emballage. Bien égoutter.
- Entre-temps, faire chauffer l'huile dans une poêle ou faire sauter la poêle à feu moyen. Ajouter le bifteck et cuire en remuant jusqu'à ce que la viande soit dorée. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter l'ail et cuire en remuant pendant 1 minute de plus.
- Mélanger la soupe, la crème sure, le ketchup, la sauce Worcestershire et les champignons avec le liquide; remuer pour mélanger. Verser sur la viande et chauffer. Ne pas faire bouillir.
- Mélanger les nouilles cuites chaudes avec le beurre.
- Disposer les nouilles sur des assiettes; garnir d'un peu de steak et de sauce. Ou, servir les nouilles de style familial dans un grand bol avec le steak et la sauce dans un bol de service ou un plat de friction.
Vous pourriez aussi aimer
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 926 |
| Graisse totale | 58 g |
| Gras saturé | 31 g |
| Graisse insaturée | 18 g |
| Cholestérol | 229 mg |
| Sodium | 924 mg |
| Les glucides | 58 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 44 g |