Cookies de mariage mexicain

Les biscuits mexicains de mariage sont semblables aux gâteaux de thé russes et aux biscuits italiens de mariage. Ils sont tous des biscuits au beurre qui sont finis avec un revêtement de sucre en poudre.

Ces petits biscuits au beurre fondant et à la vanille fondent dans la bouche sont faciles et rapides à mélanger et à cuire.

Ils sont faits sans oeufs. La pâte est similaire à un sablé, mais les biscuits sont façonnés en boulettes avant la cuisson. Voir les variations ci-dessous la recette pour une version de citron, une avec de la cannelle, et une version remplie de chocolat.

Laissez les cookies refroidir un peu avant de les rouler dans le sucre en poudre une deuxième fois.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Chauffer le four à 400 F.
  2. Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre 1/2 tasse de sucre en poudre et le beurre jusqu'à consistance lisse. Battre dans la vanille. Ajouter le sel, la farine et la vanille en mélangeant bien. Incorporer les noix hachées.
  3. Avec des mains farinées, façonner la pâte en petites boules. Disposez-les sur des plaques de cuisson non graissées et faites cuire au four préchauffé de 10 à 15 minutes.
  4. Quand les biscuits sont encore légèrement chauds, roulez-les dans le sucre tamisé pour bien les enrober.
  1. Laissez refroidir les biscuits et roulez-les à nouveau dans du sucre en poudre.
  2. Remarque: Si vous congelez les biscuits, roulez-les dans du sucre en poudre pendant qu'ils sont chauds, laissez-les refroidir complètement et congelez-les sur une plaque à pâtisserie. Une fois congelé, transférer les biscuits dans des sacs; étiquette et date. Décongeler à température ambiante et rouler dans le sucre en poudre une deuxième fois.

Variations

Conseils d'experts

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 326
Graisse totale 25 g
Gras saturé 11 g
Graisse insaturée 7 g
Cholestérol 41 mg
Sodium 302 mg
Les glucides 25 g
Fibre alimentaire 2 g
Protéine 3 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)