Ces délicieux biscuits au beurre de noisette sont chargés de saveur à partir des noisettes hachées finement. Les biscuits sont roulés dans le sucre des confiseurs après qu'ils aient refroidi.
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Biscuits tendres au chocolat et aux noisettes
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de beurre (ramolli)
- 1 1/2 tasse de sucre en poudre (
- divisé )
- 1 cuillère à soupe de lait (ou de crème)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 1/4 tasses de farine tout usage (remuer avant de mesurer)
- 1/2 tasse de noisettes (hachées finement)
Comment le faire
- Dans un grand bol avec un batteur électrique, crémer le beurre avec 1/2 tasse du sucre des confiseurs jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajouter le lait ou la crème et la vanille; bien mélanger. Ajouter graduellement la farine et les noisettes, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réfrigérer jusqu'à ce que la préparation soit ferme, environ 30 à 45 minutes.
- Chauffer le four à 375 F (190 C / Gas 5).
- Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Déposer sur des plaques à biscuits non graissées à environ un pouce d'intervalle.
- Faire cuire au four préchauffé pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les fonds soient légèrement dorés. Transférer sur des grilles pour laisser refroidir pendant 10 minutes, puis rouler le reste du sucre des confiseurs.
Astuce: Si vous utilisez le robot culinaire pour hacher les noix, veillez à ne pas vous retrouver avec du beurre de noix. Mettez-les dans un tamis et secouez doucement pour vous débarrasser des particules les plus fines.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 163 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 27 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Les glucides | 14 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |