Ces cookies sont faits avec du jus de citron frais et du zeste. Saupoudrer les biscuits avec du sucre de couleur jaune avant de les cuire au four pour les rendre plus festifs.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 bâtonnets de beurre non salé (6 onces, ramolli)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (température ambiante)
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 2 tasses / 9 onces de farine tout usage
- 1 tasse / 3 1/2 onces de sucre en poudre (tamisé)
- 1/4 cuillère à café de sel
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 F.
- Graisser une plaque à biscuits ou l'aligner avec du papier parchemin.
- Dans un bol à mélanger, mélanger le beurre, le jus de citron et l'écorce de citron.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Mélanger les ingrédients humides avec des ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.
- Cuiller la pâte dans une presse à biscuits avec un gabarit adapté de la forme désirée.
- Presser les biscuits à 2 pouces l'un de l'autre sur des plaques à pâtisserie préparées.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Biscuits au Spritz au beurre
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 6 mg |
| Sodium | 60 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |