Biscuits faciles à la limonade

Concentré de limonade congelé est un moyen facile de faire des biscuits au citron. Cette recette fait environ 3 à 4 douzaines de biscuits délicieux de limonade - vous voudrez faire un gros lot à partager! Ces délicieuses friandises cuites au four sont faites avec du concentré de limonade, ce qui donne à ces biscuits une explosion de saveur de citron.

Les biscuits sont badigeonnés d'un concentré de limonade réservé, mais ils peuvent également être glacés. Voir les conseils ci-dessous la recette pour un simple glaçage au citron.

Recette similaire: Biscuits au fromage à la crème et au citron

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de beurre
• 1 tasse de sucre granulé
• 2 oeufs
• 3 tasses de farine tout usage (tamiser avant de mesurer)
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 petite boîte (6 onces) de concentré de limonade congelé (décongelé, divisé)
• Facultatif: 2 cuillères à café de zeste de citron
• 1/2 tasse de sucre granulé (pour saupoudrer)

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 400 F.
2. Dans un bol à mélanger électrique, faire fondre le beurre et le sucre jusqu'à la lumière. Ajouter les oeufs et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
3. Tamiser ensemble la farine tamisée et le bicarbonate de soude; ajouter au mélange à la crème, en alternant avec 1/2 tasse de concentré de limonade.
4. Incorporer le zeste de citron râpé, si vous utilisez.
5. Laisser tomber la pâte par cuillerées à thé, 2 pouces de distance, sur des plaques à pâtisserie non graissées.
6. Cuire les biscuits à 400F pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

1. Retirez les cookies sur les grilles pour les refroidir complètement.
2. Badigeonner les biscuits chauds du concentré de limonade restant, puis saupoudrer de sucre cristallisé.

Conseil d'expert

Si vous préférez les biscuits glacés, mélangez 2 tasses de sucre glace avec 4 cuillères à soupe de jus de citron frais ou de concentré de limonade et quelques cuillères à café de zeste de citron finement râpé. Glacez les biscuits alors qu'ils sont encore légèrement chauds.

Voir aussi: Biscuits au beurre au citron