Nous sommes sur le point de plonger profondément dans la saison du barbecue et cela signifie briser les sauces et les condiments. Que vous fumiez un carré de côtes ou que vous faisiez griller des hamburgers et des hot-dogs, tout est dans les garnitures. Voici quelques sauces traditionnelles avec des idées pour les élever, style du Moyen-Orient. Vos invités au barbecue vous remercieront!
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Ketchup épicé au cumin
Ketchup. C'est notre préféré. Nous savons tous que nous aimons les trucs rouges. Mais c'est tellement mieux avec un peu de la saveur fumée du cumin moulu. Utilisez votre marque de magasin préféré ou, mieux encore, commencez avec une recette de ketchup de tomate facile et commencez à ajouter 1/4 cuillères à café de cumin moulu jusqu'à ce que vous trouviez votre goût parfait.
Obtenez la recette pour un ketchup aux tomates maison facile ici .
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Moutarde au curcuma
Si vous passez le ketchup, il y a de fortes chances que vous atteigniez la moutarde. Et pourquoi pas? C'est absolument incroyable sur les hot dogs, les brats grillés ou même les bretzels. Mais essayez d'ajouter un soupçon de curcuma à l'incroyable facteur et ajoutez également quelques-uns des avantages pour la santé du curcuma dont nous entendons parler.
Utilisez votre marque de magasin préférée ou obtenez la recette de la moutarde maison simple ici .
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Za'atar Ranch Dressing
Tout ce que la cuisine barbecue va bien avec une grande salade aussi longtemps qu'il comprend également un dressing incroyable. Nous aimons tous un bon vinaigrette ranch mais essayez d'ajouter un peu d'assaisonnement za'atar pour lui donner un zing supplémentaire. Parce qu'il y a très peu d'aliments savoureux qui n'ont pas meilleur goût avec un peu de za'atar.
Utilisez votre magasin préféré acheté ranch ou obtenir la recette pour ce grand ranch de babeurre maison ici .
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Relish aux cornichons du Moyen-Orient
Si vous êtes fan de tout ce qui est mariné, alors il y a de fortes chances pour que vous serviez vos hot dogs avec un goût de cornichon.
Essayez de le faire vous-même afin de le personnaliser et lui donner un style moyen-oriental en ajoutant quelques graines de moutarde, de la poudre de chili, une touche de paprika chaud et une pincée de cumin moulu. Pour la base, trouvez une recette de relish aux cornichons faite maison ici .
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Harissa Mayonnaise
La mayonnaise est la quintessence de tous nos plats d'accompagnement préférés, même si cela peut être un peu simple. Mais essayez d'ajouter un peu de harissa ardente et il n'y aura rien de clair sur ce condiment.
Utilisez votre magasin préféré acheté ou obtenez la recette pour cette mayonnaise simple faite maison ici .