Les mangeurs Picky répondent aux légumes qui sont préparés de différentes manières
Je suis un grand partisan de la théorie selon laquelle lorsque les légumes ont bon goût, les enfants veulent les manger. Maintenant, il y a beaucoup de façons de faire un bon goût de légumes, en les jumelant avec des aliments que les enfants aiment déjà ajouter au beurre, au sel ou au sucre.
Dans cet article, je parle d'une autre stratégie: Changer la texture des légumes. Transformer le brocoli en une recette de soupe de brocoli crémeuse ou en purée d'épinards avec de l'ananas congelé pour faire un smoothie vert givré peut faire des merveilles avec les mangeurs difficiles.
Voici quelques-unes de mes recettes préférées qui font que les légumes ont bon goût, simplement en en modifiant la texture:
- Smoothies de gâteau aux carottes - Comme un gâteau aux carottes dans un verre!
- Kale Pesto Recette - Chaque fois que j'ai des légumes qui vont mal tourner, je les transforme en pesto. Les enfants ne peuvent pas vraiment discerner la différence entre le pesto de chou et le pesto au basilic. Utilisez cette recette pour faire une pizza au pesto.
- Recette de soupe de chou-fleur - Cette soupe de chou-fleur crémeuse prend un légume fade et lui donne beaucoup de pizazz. Les enfants aiment vraiment cette recette.
- Soupe aux tomates fraîches - Il s'agit d'une recette de soupe parfaite pour l'été, lorsque les tomates sont de saison. Bien que les tomates soient techniquement un fruit, elles sont très saines et cette soupe contient également des oignons, de l'ail et du basilic frais.
- Recette Smoothie vert - Celui-ci est fait avec du chou frisé, de l'ananas congelé et du jus d'ananas et de noix de coco.
- Recette de Chaudrée de maïs aux courgettes - Cette soupe crémeuse est assez épaisse pour être un repas, mais elle ne contient pas de crème. Cette recette est également chargée de légumes.
- Recette de Hoummos - Les enfants peuvent ne pas aimer les pois chiches, mais quand vous leur servez du houmous avec des croustilles de pita, cela peut tout changer. Mes enfants n'avaient jamais l'habitude d'aimer le houmous, puis un jour ils l'ont essayé chez un ami. Boom - c'est devenu un nouveau favori!
- Recette de soupe au fromage et au brocoli - Chaude, crémeuse et au fromage, cette soupe de légumes est un aliment de confort à son meilleur!