Pour faire des dosas, vous aurez besoin de pâte Dosa , d'un petit bol de légumes / canola / tournesol, d'un bol d'eau glacée, d'une grande poêle antiadhésive plate, d'une serviette en papier, d'une louche, d'une spatule et d'un pinceau.
Servir la Dosa prête avec des plats d'accompagnement comme le chutney de noix de coco du sud de l'Inde (bol à droite sur la photo), le chutney de poudre à l'indienne du Sud et le sambar (bol à gauche sur la photo). J'aime cuisiner et servir Dosas immédiatement pendant que je cuisine, car cela signifie qu'ils sont croustillants et frais lorsqu'ils sont mangés. Ceci, cependant, n'est pas absolument nécessaire. Vous pouvez également créer, empiler et servir les Dosas plus tard. Assurez-vous simplement de les garder au chaud jusqu'au moment de servir en les plaçant - comme avec des crêpes - dans un plat fermé.