Une cocotte riche et délicieuse pour les amateurs de champignons, cette recette de gratin de champignons est faite avec des champignons frais, de la crème sure et du fromage.
Ce dont vous aurez besoin
- 16 onces de champignons tranchés
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1
- jaune d'œuf
- 1/3 tasse de crème sure
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 3 cuillères à soupe de persil haché frais
- 1/3 tasse de fromage râpé Suisse ou Monterey Jack
Comment le faire
- Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-doux. Lorsque le beurre est mousseux, ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant constamment.
- Fouetter ensemble la crème sure, le jaune d'œuf, le sel et le poivre; incorporer dans les champignons. Chauffer en remuant.
- Déposer le mélange de champignons dans un plat allant au four peu profond; saupoudrer de persil haché et de fromage râpé.
- Cuire au four à 425F pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Pour 4 personnes
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 88 mg |
| Sodium | 340 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 8 g |