Les graines grillées sont une collation populaire au Moyen-Orient. Pensez à les manger comme des cacahuètes ou des frites. Après avoir grillé vos propres graines, placez-les dans des sacs scellables et ils se conserveront pendant des semaines. Vous découvrirez bientôt que cette collation facile à préparer est un favori pour tout le monde dans votre famille.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de graines de courge (crues, toute variété de courge)
- 1 3/4 cuillères à soupe de beurre (fondu ou
- huile d'olive )
- 1 cuillère à soupe de sel
Comment le faire
- Rassemblez les graines de courge et placez-les dans une passoire .
- La courge peut être de n'importe quelle variété de la saison - le gland, le noyer cendré et le spaghetti sont de bonnes variétés. Rincer abondamment dans une passoire pour enlever toute courge excédentaire.
- Une fois propres, étaler en une couche uniforme sur une plaque à biscuits et laisser sécher. Les graines peuvent être séchées, mais elles peuvent être grillées beaucoup mieux lorsqu'elles sont complètement sèches.
- Préchauffer le four à 275 degrés. Mélanger les graines de courge séchées avec du sel et du beurre et les placer en une seule couche sur une plaque à biscuits recouverte d'une feuille d'aluminium.
- Mettre au four et cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les graines soient bien dorées.
- Pour une variété, d'autres sels assaisonnés, tels que le sel d'ail, peuvent être utilisés à la place du sel ordinaire.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 164 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 0 g |