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Faire des biscuits de boîte de glace avec des instructions de photo
Les biscuits de glace sont faits en mettant la pâte formée dans le réfrigérateur (glacière) avant de la cuire au four. Quand il est temps de faire les biscuits, la pâte est tranchée et cuite au four.02 sur 10
Comment faire des cookies Icebox - Première étape
Les biscuits Icebox sont également connus sous le nom de Cookies de réfrigérateur et de biscuits Slice-and-Bake. Faire de la pâte à biscuits Icebox n'est pas si différent de faire toute autre pâte à biscuits. La veille, commencez par mélanger les ingrédients secs (2 tasses de farine, 1/4 cuillère à café de sel et de poudre à pâte) dans un grand bol. Dans un autre bol, verser 3/4 tasse de beurre, 1/2 tasse de sucre granulé et en poudre. Pour cette recette, mélanger le zeste de 1 orange, 2 cuillères à soupe de jus d'orange et 1/2 cuillère à café d'extrait d'orange. Mélanger complètement pour former une boule de pâte rigide et légèrement grasse.
Tout sur les cookies Icebox
Recettes de biscuits Icebox
Cookies Orange Icebox, comme indiqué dans les instructions photo
Biscuits Icebox à la noix de coco
cookies au beurre de cacahuète
Sablés aux pépites de chocolat expresso
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Comment faire des cookies Icebox - Deuxième étape
Diviser la pâte à biscuits Icebox en deux.
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Comment faire des cookies Icebox - Troisième étape
Façonner la moitié de la pâte dans une bûche de 6 pouces de long.
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Comment faire des cookies Icebox - Étape quatre
Placez la bûche sur un morceau de papier ciré. Rouler la bûche dans le papier ciré.
Voulez-vous arrondir les cookies? Assurez-vous que les bords sont arrondis.
Vous voulez des biscuits rectangulaires? Aplatir les bords.
Pliez les bords pour fermer les extrémités.
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Comment faire des cookies Icebox - Étape cinq
Répétez le façonnage et l'emballage avec l'autre moitié de la pâte.
Placer dans un récipient à parois rigides et réfrigérer jusqu'au lendemain.
La pâte peut également être congelée jusqu'à trois mois. Assurez-vous de placer les rouleaux de pâte dans des sacs de congélation hermétiques pour éviter la brûlure du congélateur. Avant la cuisson, décongeler la pâte pendant la nuit au réfrigérateur.
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Comment faire des cookies Icebox - Sixième étape
Préchauffer le four à 350 degrés F. Retirer une bûche du réfrigérateur. Avec un couteau bien aiguisé, couper en tranches de 1/4-inch.
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Comment faire des cookies Icebox - Étape sept
Placer les tranches sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Laisser refroidir 2 minutes sur une plaque à biscuits. Retirer du moule et terminer le refroidissement sur la grille de cuisson.
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Comment faire des cookies Icebox - Étape huit
Faire des biscuits Icebox parfaitement ronds n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît. Vous devez vous assurer que le fond de la pâte ne s'aplatit pas.
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Comment faire des cookies Icebox - Étape 9
En aplatissant le journal de la pâte dans un gros cube, vous obtenez des cookies rectangulaires.
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