Chili au poulet et aux haricots rouges

Cette recette de piment savoureuse et bien assaisonnée est faite de poitrine de poulet, de légumes et de haricots rouges en conserve. Utilisez des haricots rouges ou de petits haricots rouges dans cette recette.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 (14 onces) boîtes de haricots rouges, petits haricots ou haricots
• 4 moitiés de poitrines de poulet désossées, coupées en dés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 poivron vert moyen, coupé en dés
• 1 poivron rouge moyen, coupé en dés
• 1/2 tasse d'oignon haché
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• 1 (28 onces) canettes de tomates
• 1 (6 onces) de pâte de tomate
• 1 (4 onces) peut hachées les piments verts,
• 1 tasse d'eau
• 1 cuillère à café de sucre
• 1/8 cuillère à café de poivre rouge moulu (cayenne)

Comment le faire

1. Dans une cocotte ou une marmite de 5 pintes à feu vif, dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive chaude, cuire le poulet jusqu'à tendreté, en remuant fréquemment, environ 2 à 3 minutes. Avec une cuillère à trous, retirer le poulet dans un bol; réfrigérer jusqu'au moment d'ajouter au chili.
2. Ajouter le beurre dans la même poêle à feu moyen; cuire les poivrons verts et rouges, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
3. Incorporer la poudre de chili et le cumin; cuire 1 minute. Incorporer les haricots rouges avec leur liquide, les tomates avec leur liquide, la pâte de tomates, les piments verts, l'eau, le sucre et le poivre rouge moulu; à feu vif, chauffer à ébullition. Réduire le feu à bas; laisser mijoter, à découvert, pendant environ 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.

1. Ajouter le poulet et bien chauffer.

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Recettes de mijoteuse

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	1046
Graisse totale	40 g
Gras saturé	11 g
Graisse insaturée	16 g
Cholestérol	213 mg
Sodium	282 mg
Les glucides	80 g
Fibre alimentaire	23 g
Protéine	91 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)