J'ai sorti mes ingrédients et je leur ai permis de revenir à température ambiante.
J'ai sorti mes gobelets à mesurer, mon malaxeur, mes bols à mélanger, mon papier ciré et une plaque à biscuits.
Crémer le beurre * et le sucre ** (s) est la première étape du processus de mélange de la pâte.
* Puisque ces biscuits allaient être le casse-croûte pour la troupe des éclaireuses de ma fille, j'ai utilisé la moitié du vrai beurre et la moitié du shortening solide. Cette combinaison fait un biscuit plus robuste, qui est moins susceptible de se casser lorsqu'il est attrapé hors du conteneur.
** Il n'y a qu'un seul sucre, blanc, dans cette recette. D'autres recettes de biscuits (comme les pépites de chocolat) peuvent aussi faire appel au sucre brun.
02 sur 10
Gratter le bol et le batteur pendant le processus de mélange
Placer les découpes de biscuits à au moins 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits en métal brillante légèrement graissée.
Si vous décorez avec des sucres colorés, badigeonnez chaque biscuit avec de la crème épaisse ou un blanc d'œuf légèrement battu. Ensuite, saupoudrer les biscuits avec les sucres. Si désiré, le glaçage devrait seulement être placé sur les biscuits après qu'ils aient été cuits au four.
* Je pulvérise avec un aérosol de cuisson, puis essuyez avec une serviette en papier. Les biscuits peuvent également être cuits sur du papier parchemin ou un revêtement antiadhésif.
J'ai fini par faire cuire 30 biscuits pour la troupe de scouts de ma fille. De plus, j'ai pu économiser environ le quart de la pâte à biscuits pour que ma fille puisse la relancer et la cuire plus tard.
Aucune excuse, tout le monde devrait être capable de faire des biscuits après avoir suivi ces instructions simples. Juste pour que vous sachiez qu'il était beaucoup plus facile de faire ce lot de cookies que de prendre des photos et écrire à ce sujet.