Oui, il est possible de garder la paix entre les mangeurs de dinde et les mangeurs de Tofurky, peu importe ce que vous affrontez! Si vous êtes un nouveau végétarien ou si vous craignez que Tante Sue n'ait rien à manger à sa table de Thanksgiving cette année (et insiste pour que vous mangiez tout de même), voici deux règles pour vous aider à devenir un grand végétarien et pour vous assurer d'avoir un copieux repas de Thanksgiving.
Règle n ° 1: Communiquer et préparer à l'avance.
C'est la chose la plus importante à retenir lors des vacances ou lorsque vous êtes un invité d'un hôte non-végétarien.
Informez votre hôte suffisamment à l'avance de vos besoins alimentaires et assumez lui-même la responsabilité de répondre à vos besoins à l'avance.
Si vous lisez ceci le matin de Thanksgiving, ou pire, de la table, alors il est trop tard, et je ne peux pas vous aider - désolé, et plus de chance l'année prochaine!
Vous pouvez offrir de préparer quelques plats d'accompagnement végétariens que tout le monde peut apprécier, par exemple, ou de fournir à votre hôte quelques recettes végétariennes simples de Thanksgiving .
Si vous préparez de la nourriture pour vous-même, assurez-vous d'apporter un peu plus, car tout le monde est sûr d'être curieux et envie de goûter! La plupart des hôtes seraient plus qu'heureux de vous aider à partager le travail de préparation du repas. Et, si vous préparez un plat ou deux par vous-même, cela remplira aussi votre assiette et détournera l'attention de ce que vous mangez et ne mangez pas. Tout végétalien qui a passé un repas entier à défendre ses choix alimentaires et à éviter les blagues de chasse sait que parfois, vous voulez juste manger en paix, plutôt que de sauter sur la boîte à savon végétalien!
Mais que faire si je ne peux pas cuisiner?
Si vous voyagez ou êtes incapable de cuisiner pour quelque raison que ce soit, apportez des aliments pré-préparés qui peuvent facilement être réchauffés. Tofurky fait une sauce végétarienne, et de nombreux mélanges de farce instantanée sont végétariens ou végétaliens. Whole Foods propose des plats de Thanksgiving végétariens prêts à l'emploi ou des plats d'accompagnement, et vous pouvez vérifier auprès de votre magasin d'aliments naturels local ou d'un restaurant végétarien pour voir s'ils ont un service similaire.
Une autre idée que j'ai faite à l'occasion est d'acheter des tranches de charcuterie de dinde végétarienne, comme les tranches de charcuterie de canneberges de Tofurky. Lorsqu'ils sont réchauffés pendant quelques minutes au micro-ondes ou au four, ils ressemblent beaucoup à de la dinde en tranches. Arrosez en sauce végétarienne et empilez les pommes de terre! Ajouter une farce végétarienne, et vous avez vous-même un repas! Les tranches de charcuterie Tofurky sont petites, délicieuses et faciles à emballer dans une glacière.
Selon l'endroit où vous vivez, vous pouvez commander un festin de Thanksgiving entièrement végétarien ou végétalien livré directement à votre porte, aucun assemblage requis. Whole Foods propose un dîner végétarien de Thanksgiving précuit, ainsi que de nombreux grands magasins d'aliments naturels et de nombreux restaurants végétariens tels que Native Foods. Vous pouvez également commander des plats d'accompagnement Thanksgiving végétariens et végétaliens à la carte de Whole Foods.
Si vous voulez faire la cuisine vous-même, mais avez besoin d'un peu d'aide, de nombreux magasins Whole Foods offrent des cours de cuisine végétarienne Thanksgiving dans les semaines précédant Thanksgiving.
Règle n ° 2: Compromis, et être raisonnable
Rappelez-vous, les vacances sont à propos de se réunir avec des amis et la famille. Après tout, Thanksgiving est un repas qui concerne vraiment l'entreprise et l'expérience, pas la nourriture.
Si vous rencontrez des difficultés avec vos plans de menu, essayez de trouver un compromis et n'ayez pas peur de faire preuve de créativité!
Par exemple, il y a plusieurs années en tant que nouveau végétalien, j'ai conclu un marché avec ma famille: j'ai offert de planifier, d'acheter, de préparer tout le repas (et de nettoyer après!) Tant que personne ne pensait à un repas végétarien . Cela a été une solution heureuse pour mes membres de famille non-végétariens depuis plusieurs années maintenant. Ils peuvent se détendre et profiter des vacances, et je profite d'un repas incroyable!
Si votre hôte a préparé quelque chose que vous ne pouvez pas manger, essayez d'être aussi poli que possible sur la situation et soulagez-le du mieux que vous le pouvez. S'il n'y a rien d'autre que du pain et de la sauce aux canneberges à manger, essayez d'être tranquille lorsque vous vous faufilerez plus tard pour un hamburger végétarien , plutôt que de vous plaindre bruyamment et de l'annoncer quand vous partez!
Assurez-vous d'avoir des attentes raisonnables. Votre hôte pourrait ne pas être en mesure de vous offrir un repas végétalien à cinq plats, mais en communiquant à l'avance et en vous aidant, vous ne risquez pas d'avoir faim pour le plus gros repas de l'année!