Recette facile de Suzette de crêpes

Cette recette de crêpes sans flamber Suzette s'adresse à tous les cuisiniers qui aimeraient goûter la fameuse essence d'orange caramélisée des crêpes Suzette, sans les tracas de flamber le dessert. Cette recette donne un crêpe doux qui est très proche de la saveur et de l'apparence de la version originale. Ajouter de la crème glacée ou de la crème fouettée pour compléter le fabuleux festin.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Fouetter tous les ingrédients vigoureusement jusqu'à ce que la pâte à crêpes soit complètement lisse; laisser la pâte reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes avant de préparer les crêpes.
  2. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à crêpes ou une grande poêle à feu moyen-doux. Ajouter 3 cuillères à soupe de pâte dans la casserole et tourbillonner jusqu'à ce que le fond de la casserole soit recouvert de pâte. Cuire la crêpe pendant 1 minute, ou jusqu'à ce que la crêpe soit légèrement humide sur le dessus et dorée en dessous.
  1. Desserrer les bords de la crêpe, glisser la spatule en dessous, puis doucement le retourner à l'envers dans la casserole. Cuire 1 minute et transférer le crêpe cuit dans une assiette pour garder au chaud. Répétez avec la pâte restante.
  2. Porter le jus d'orange, le sucre et le zeste d'orange à ébullition.
  3. Laisser le jus bouillir pendant 5 minutes, en réduisant en une sauce légèrement épaisse.
  4. Retirer la sauce à l'orange du feu et incorporer le Grand Marnier et les oranges.
  5. Ajouter les crêpes à la poêle pour enrober les deux côtés dans le sirop d'orange.
  6. Pliez les crêpes en quartiers ou roulez-les dans des cylindres. Placer une boule de crème glacée à côté de chaque crêpe et arroser la crêpe Suzette avec le sirop d'orange.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 198
Graisse totale 7 g
Gras saturé 3 g
Graisse insaturée 3 g
Cholestérol 66 mg
Sodium 237 mg
Les glucides 28 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 7 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)