Ceci est une recette simple à faire pour la sauce au miel et à la moutarde pour le jambon. Il ajoute des tonnes de grandes saveurs au jambon. Utilisez-le comme une trempette ou un glaçage pour votre prochain dîner de jambon.
Conseils pour la préparation d'un jambon
Prêt à faire un jambon épique? Alors que vous pouvez penser qu'il s'agit seulement de chauffer la viande, il y a plus qui va dans la préparation d'un jambon savoureux et juteux. Ces conseils peuvent aider:
- Aller pour un maximum de saveur . Vérifiez l'étiquette pour vous assurer que le jambon ne contient pas de jus ou d'eau. L'étiquette devrait juste lire "jambon". Vous voulez en éviter un avec "l'eau ajoutée" ou "les jus naturels". Ceux-ci peuvent diluer le profil de saveur naturelle de la viande.
- Achetez le bon type de jambon . Le type de rôti de jambon que vous voyez sur les tables de vacances est connu comme un jambon de la ville. Ceux-ci sont précuits et peuvent être fumés. Assurez-vous que l'étiquette indique «prêt à manger».
- Chauffez-le bas et lentement . Pour cuire le jambon, placez-le dans un plat allant au four. Puis couvrez-le de papier d'aluminium jusqu'à ce qu'il soit temps de glacer la surface. Certaines personnes ajoutent du vin ou de l'eau dans la poêle pour ajouter un peu d'humidité, qui peut s'échapper lorsque le jambon est dans le four pendant une période prolongée.
- Glaze - mais au bon moment . Après que le jambon ait chauffé un peu et qu'il fasse environ 120 F, augmentez la température. Badigeonner le jambon de glaçage et cuire au four environ 10 minutes. Après cela, glacer à nouveau et faire griller le jambon quelques minutes jusqu'à ce qu'il caramélise et que la peau craque. Le glaçage devrait durer environ 15 minutes et ne se fait qu'à la fin du processus de cuisson.
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse
- Moutarde de Dijon (ou
- Moutarde épicée )
- 1/3 tasse de miel
Comment le faire
- Mélanger la moutarde et le miel dans un bol et bien mélanger.
- Mettre au jambon en trempette, ou glacer le jambon avant, pendant ou après la cuisson avec ce mélange.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |