Gâteau aux pommes à la cuillère en bois à l'ancienne

Ce gâteau aux pommes à l'ancienne, humide, fait avec des pommes fraîches hachées, de la cannelle et des noix hachées. C'est un régal que vous ferez chaque automne, que vous choisissiez vos propres pommes ou que vous les achetiez au marché.

Mettez le mélangeur loin! Ce gâteau est le mieux mélangé à l'ancienne - avec une cuillère en bois. Merci à Carol de partager cette recette.

Servir ce gâteau légèrement chaud avec une boule de crème glacée ou le saupoudrer de sucre en poudre tamisé.

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Ce dont vous aurez besoin

• 2 tasses de sucre granulé
• 3 tasses de farine tout usage (13 1/2 onces)
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 tasse d'huile végétale *
• 2 gros oeufs
• 3 tasses de pommes hachées
• 2 cuillères à café de vanille
• 1 tasse de noix hachées (ou de noix de pécan)

Comment le faire

1. Chauffez le four à 350 F.
2. Graisser et fariner un moule de 9 par 13 par 2 pouces.
3. Dans un bol à mélanger, mélanger le sucre, la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle; bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients en une seule fois et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à homogénéité.
4. Répartir la pâte dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les tests de gâteaux soient faits. Un cure-dent inséré dans le centre du gâteau aux pommes devrait en ressortir propre.

* Utilisez une huile végétale à saveur neutre, comme le canola, l'huile de maïs ou le carthame.

Conseils et Variations

Certains types de pommes sont meilleurs pour la cuisson que d'autres. Pour un gâteau, les pommes ne doivent pas être fermes comme dans une tarte ou croustillant. Choisissez des pommes assez douces, comme Gala, Golden Delicious, Jonathan, Braeburn, Pippin ou MacIntosh.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	400
Graisse totale	23 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	13 g
Cholestérol	56 mg
Sodium	438 mg
Les glucides	45 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	5 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)