Citrouille grillée épicée

Cette citrouille est assez polyvalente. Il peut être servi tel quel, avec une boule de crème glacée à la vanille et vos garnitures préférées, ou utilisé comme base pour d'autres desserts comme les tartes, les barres de citrouille, et même les milkshakes. Bien que cette recette soit destinée au gril, elle fonctionne aussi bien dans le four.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 petite citrouille à cuire (pelée et coupée en tranches de 1 1/2 po d'épaisseur)
• 1/2 tasse / 120 ml de beurre (fondu)
• 1/4 tasse / 60 ml de sucre brun
• 1 cuillère à soupe / 15 ml de sirop d'érable pur
• 1 cuillère à thé / 5 ml de cannelle
• 1 cuillère à thé / 5 mL
• piment
• 1 cuillère à thé / 5 mL
• Noix de muscade
• 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de sel

Comment le faire

1. Préchauffer le gril à feu moyen.
2. Placez couper la citrouille dans un grand bol.
3. Verser le beurre fondu sur le dessus et ajouter les assaisonnements restants. Mélanger délicatement pour enrober.
4. Scoop citrouille sur un très grand morceau de papier d'aluminium. La taille dépend entièrement de la quantité de citrouille que vous avez. Assurez-vous simplement que le film est assez grand pour que, une fois plié, il reste suffisamment de place pour que la vapeur monte (au moins 2 à 3 pouces). Pensez à utiliser deux pièces si nécessaire.

1. Recueillir les bords de la feuille d'aluminium des côtés opposés et rouler vers le bas, laissant suffisamment de place pour la vapeur.
2. Fixez les extrémités ouvertes et placez sur le gril et faites cuire indirectement pour 35 à 40.
3. Pour vérifier la cuisson, utilisez des gants de cuisine et détaillez soigneusement le paquet.
4. Percer quelques tranches avec un couteau. Si cela se passe facilement, la citrouille est faite.
5. Remballez le paquet et retirez-le du gril.
6. Laisser la citrouille reposer pendant 5 minutes avant de servir. Si vous utilisez une autre recette, laissez la citrouille refroidir complètement avant de l'utiliser.
7. Si vous faites cuire au four, placez le paquet sur une plaque à biscuits et faites cuire à 350 F, pendant 35-40 minutes.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	188
Graisse totale	16 g
Gras saturé	10 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	41 mg
Sodium	200 mg
Les glucides	13 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)